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食用海参的功效与作用
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

海参
现在海参很常见,我们可以看到很多人都喜欢吃海参,海参中含有的营养物质丰富保健效果比较好,是一种高档食材,对我们的身体都能带来好处,那么海参具体有哪些营养价值与功效呢?在吃海参的时候应该注意什么问题呢?希望这些内容可以帮助到大家。

海参的营养价值与功效

1、海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。

5、调整机体免疫力:常吃海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

6、滋阴养血:海参中具有构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“大富翁”,对治疗肾虚有特殊功效。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。

7、延缓衰老:海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料,含有长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。

8、抗癌护心脏:海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用。做化疗的人需要经常食用海参。

海参和什么一起吃好

鹅掌

鹅掌营养丰富,含有大量的蛋白质,还富含多种氨基酸、维生素,并且脂肪含量较低,因此海参适合与鹅掌搭配食用,海参烧鹅掌是常见的一道美食,不仅口感嫩滑,还含有多种营养物质。

小米

小米中富含蛋白质、脂肪、维生素B、纤维素及钙、铁、钾等矿物质,还含有大量的淀粉,是一种能量食物,具有健脾、养胃的功效,而海参中含有丰富的胶原蛋白、海参皂苷等,能滋补身体,两者同食能滋阴养血、健脾和胃。

海参

西瓜能和海参一起吃吗

1、增强免疫力

海参中含有丰富蛋白质,可以促进人体免疫功能,而西瓜的维生素C含量丰富,有利于增强细胞的吞噬力,增强抵抗能力,因此经常适量食用能够预防疾病感染,提高机体免疫功能。

2、中和性味

西瓜性凉,与性温的海参搭配食用,有利于降低黄瓜的寒凉之气,并且缓解海参的燥热程度,两者适量同吃,具有中和性味的作用,减少对脾胃的刺激,利于脾胃的健康。

3、促进生长发育

西瓜中含有不少维生素C,而海参含有不少硫酸软骨素及精氨酸、赖氨酸等营养成分,这些营养物质,有利于促进身体发育成长,因此适量食用西瓜和海参有助于促进生长发育。

4、美容养颜

海参含有不少的胶原蛋白,而西瓜含有一定维生素c,具有较强的抗氧化作用,两者一起食用,具有延缓肌肤衰老,还可使肌肤富有弹性、减少细纹,淡化面部色斑,让皮肤看起来细腻而富有光泽。

海参可以放醋吗

海参和醋可以一起吃,因为海参和醋中的营养物质并没有与之相克的食物,相反,搭配在一起,醋可以起到为海参除腥的作用,而且也会让身体充分的补充营养物质,所以说海参和醋是可以一起吃的两种食物,不会相克。

1、促进发育增强免疫力

海参中含有赖氨酸这种物质,而这种物质被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效,而醋中的营养物质可以有效的为海参的这类作用起到辅助的作用。

2、美容养颜

醋和海参搭配在一起可以起到消除疲劳,治疗阳萎、肾虚、神经衰弱的作用,还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。

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