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大连纯野生海参价格与鉴别方法
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

野生海参多少钱一斤
我们现在很多人都开始保养了,海参的营养价值丰富,所以海参的需求量很大,但是价格也良莠不齐,海参的种类很多,其中野生海参是一种,野生海参营养丰富,但是很多人无法分清野生海参和圈养海参。野生海参特点明显,那么大连野生海参多少钱一斤呢?应该如何鉴别呢,下面这些内容来告诉大家。

大连野生海参多少钱

野生海参:自然海域水下二十米的海域生长,未经过处理的野海参营养价值是最高的,根据海参个头的大小,价钱在4000—6000元不等,想要纯正的野海参,可以在离海较近的地方购买。

未经过处理的野海参营养价值是最高的,根据海参个头的大小,价钱在4000—6000元不等

淡干海参:淡干海参是最近几年市场销售需求量最大的,因为其在海参的处理方式上追求自然的晾晒,在晾晒过程中不添加任何东西,所以其保留的营养价值也是最多的,无糖无水,方便储存,同时价格也是最高的,目前市场上真正的淡干海参价格在4000-7000元左右,最低不会低于3500元一斤。

盐干海参:通过将海参进行盐渍加工等处理,达到利于储存的效果。通常外表附着一层盐粒或盐沫,外表呈白色,看不到清晰的表皮和小足。也正是因为他的这种加工方式致使海参的营养价值较低。这种海参的价格和含盐量有关。如果加了30%的盐,最后的海参价格为:3000—3000*30%=2100元,含盐量就是海参价格的一杆秤,你想要多少钱的海参就能够加工多少钱一斤的海参。

那消费者在购买时首先要看海参产品的种类,淡干海参的价格大约在两千多元至五六千元,而每斤即食海参的价格大约在四百元至五百元,产品种类不同,相应的价格差别也很大。从性价比角度,推荐大家购买淡干海参。

每斤即食海参的价格大约在四百元至五百元,产品种类不同,相应的价格差别也很大。

但是也会有很多人疑惑,市场上有很多一千多一斤的海参,既然海参品种差别不大,为什么还要多花一千多去买干海参呢,更何况市面上有好多干海参五六千一斤。

懂行的会想加工一斤干海参需要30斤鲜海参,而30斤鲜海参的成本价格就要两千元。所以说野生海参多少钱一斤大家想必都心中有数了,那些海参价格只要一千多元每斤的干海参是怎么做到的呢?

其实就是在晾晒干海参时加入一些东西,想必不少人都听过“一斤海参五两糖”的说法,不良商贩就是采用类似这样的方法给干海参加料,这样加工实际10-15斤就可以加工一斤干海参,成本价格便降下来的,但是这种不科学的加工方法不但破坏了海参的营养价值,食用这种加料海参还可能对身体造成影响,尤其是糖尿病人要特别小心。

野生海参多少钱一斤

野生海参如何鉴别

一、海参的刺

海上野生环境生长的海参,背上的刺多是四道或五道,刺的根部粗,刺与刺之间的小的毛刺多、粗,是海参呼吸的排气孔; 所以刺短的海参反而要好一些。

二、海参的吸盘

海参是靠腹部的吸盘吸附在海底,野生海参腹部的吸盘数量多,短、粗有力;主要是深海的水流急,海参要牢固的在海底,必须紧紧地抱住海底的砂石,长久以往,野生海参的吸盘就多,短、粗有力。

三、底足

野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域,通过底足到处行动来寻找食物,所以底足短而粗。

四、肉质

野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快,肉质松软不紧实。

五、其他

野生海刺参一般需要生长4-5年以上才能达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,吃起来口感劲道、无涩味,切口细腻、整齐、均匀。野生海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实。野生海参需要觅食,活动较多,背部和两侧的刺都很粗壮,而且粗细不一。

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