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做海参汤的方法窍门
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

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海参的做法
准备食材:海参2只、盐2勺、鸡胸肉2块、鸡精2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。注:热水泡:先用热水将海参泡24小时,再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。平时一般用热水泡发,比较快。冷水泡:将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软。辽参和香菇泡发30分钟以上,鸡胸肉清洗干净。鸡胸肉切成片。

做海参汤放油吗

发泡好的海参 遇到油是没问题的发泡好的海参一般都是熟了的海参 待汤快熟的时候放入海参让海参入味即可,这样口感也非常Q

做海参粥怎么做

本草纲目拾遗》中记载:“海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳辽痿,其性温补,足敌人参,故名海参。”海参具有补肾益精、滋阴养血、增强体质、美容养颜、改善睡眠、延缓衰老等功效和作用,从古至今被视为男女均可,老少皆宜的高级滋补品。每天吃上一颗“益润天下”的海参,具有极佳的滋补功效作用,整个冬季让您充满活力。用料主料益润天下海参3颗小米100克辅料水500毫升准备好泡发好的海参,清洗干净备用2.锋利的刀子将腹部拉开一条缝,然后冲洗干净,头部有点小牙齿和沙嘴要取下来,冲洗干净备用3.将小米淘洗干净,加适量水,大火烧开,转小火慢熬十五分钟4.海参放入锅里,中火煮1分钟左右5.海参小米粥就可以盛入碗中,慢慢的享用了。

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