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七岁小孩夏天吃高档海参的益处
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-05-29
【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:十岁孩子可以吃海参吗、干海参大概多少钱一斤、孕妇怎么吃海参有营养价值,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:海参发到什么程度最好?想要把海参发好,必须用纯净水泡发,干净无油的器皿,这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。将海参置于冷纯净水中(放冰箱保鲜层),浸泡48小时左右(每隔24小时换水一次),直至将海参泡软,当海参可以掰弯时表示泡制完成,涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门海参,其涨发往往可以达到8倍以上。发泡好后捞出,即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻(冰箱冷冻室),以后可以随吃随取。海参的做法有很多种,可以做成海参粥,也可以红烧,也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。
七岁小孩夏天吃高档海参的益处

野生海参品牌:海参的营养价值是什么?海参吃多了会怎样?

海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海参性温补,足敌人参,故名海参;味甘咸,补肾经,益精髓。
海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。
1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出,海参以胶质蛋白为主,属于不完全蛋白,营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此,他建议,婴幼儿不要吃海参。
海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。
3、在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃。
4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
5、海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

温州海参:单冻海参的步骤和流程

主料:海参150g,当归 15g,熟地黄 25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼 50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段 10g
辅料:料酒、葱丝少许,食盐 适量
归地海参汤的做法:
准备时间:15分钟
归地海参汤的做法:
1. 海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。
2. 当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。
3. 煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可。
提示:熟地黄呈不规则团块状或长圆形,中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色,有光泽,粘性大,质柔软。味甜、微苦。具备滋阴补血,益精填髓的功效。
两种方法:
一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。
二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软。
泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质。发好的海参不能再冷冻,否则会影响海参的质量,故一次不宜发得太多。
平时一般用热水泡发,比较快。
自己发泡干海参,应先将干海参在炉火上略微烘烤,再以温水浸泡一夜,如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。
翌日再用软刷轻轻刷净表皮,并以清水煮半小时,然后熄火浸泡。
每天煮每天泡,反覆五至七天,直到海参柔软、涨大再取出,虽然手续繁琐,但过程中未含添加物,不仅安全、卫生,且久煮不烂,比现买的好吃。
海参遇油易烂,所以浸泡海参的器皿一定要干净,尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参,否则外皮软烂内层仍硬反而不好。

山东海参品牌:1分钟海参快手菜,海参秋葵煎蛋饼

 

很多人都因为海参的营养和滋补功效,选择海参来食补,但是海参如何做得好吃又营养,很多人不知道!秋葵、鸡蛋、虾仁、海参,看看这几位,满满的蛋白质,而且1分钟做好,避免厨房挥汗如雨,享受轻松烹饪和美味营养!

七岁小孩夏天吃高档海参的益处

海参 / 虾仁 秋葵 煎蛋饼

配料:

主料:鸡蛋、秋葵、即食海参、虾仁

辅料:油、盐、水

七岁小孩夏天吃高档海参的益处

 

制作步骤:

1. 即食海参、秋葵切片,虾仁洗净,每个碗里打2个鸡蛋。

 

2. 鸡蛋打散,将海参、虾仁和秋葵片分别倒入。

 

3. 分别加入1倍水,适量盐,搅拌均匀。

 

4. 锅中放入少许油,稍热后倒入蛋液,摊平。

 

5. 小火煎至定型即可。

 

是不是超级简单!

 

 

 


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