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海参可以养颜美容增强免疫力
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2020-09-24

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参的啊、鲜海参海参、海海参山东,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:如何发海参最好? 将干海参至于纯净水中,放冰箱保鲜层保持0-5度水温,浸泡48小时,中间换水2-3次直至将海参泡软。需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质,不然会影响泡发品质,大家务必记住。48小时后,把海参拿起来用手捏一下,如果完全捏的透。没有硬块儿了,就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡,直到海参都完成这个步骤。整个过程放在冰箱冷藏室。最好用304不锈钢容器并且不能碰过油。将泡软的海参从腹部纵向剖开,纯净水冲洗,(底播野生海参会有一些海泥物质)去掉海参前端牙状物。腹部的筋剪断(内筋不要扔)不剪断会拉住海参,使海参发不大!

海参一直以来备受人们的喜爱,很多朋友都特别喜欢吃海参,因为海参不但有丰富的营养价值,而且还有属于自己的独特味道,并且如果经常食用的话可以美容养颜,增强抵抗力,但是也由于海参的众多好处,使得海参的价格也比较高,大家普遍吃海参也比较少,所以很多朋友不知道该怎么做海参的菜来吃,针对这个问题,接下来就让我们对海参及其家常做法进行介绍。

海参的功效

海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。

一.葱油海参

原料:海参、葱白。

调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

做法:

1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。

2、葱白切段。

3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。

5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

功效:

海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。大葱也可以增强人头的免疫力,并且有排毒美容的功效,两者搭配起来,可以美容养颜,尤其适合女性朋友食用。

二、清汤海参。

原料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油110克,胡椒粉2克,鲜汤适量。

做法:

1、将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。

2、锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。

3、将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。

功效:

海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。而且清汤海参口味清淡,老少皆宜,是一道非常好的保健菜。

通过上面的介绍,我们知道了海参的一些家常做法,海参营养价值丰富,朋友们在有条件的情况下可以多吃一些海参,既可以美容养颜,又可以提高免疫力,是不错的保健食材,希望我们的介绍可以帮助到朋友们。

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