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海参的营养价值究竟在哪
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0
吃海参是安全有效的进补方法,适应人群广泛。尤其适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用。也有好多市民问小孩能不能吃海参?对此于主任的意见是婴儿期和儿童期的小孩不建议吃海参,孕妇也不建议吃。

  海参的营养价值究竟在哪里呢?由于海参含有的特殊成分,使其营养价值丰富,是其他食物无法与之相媲美的。我们从海参的组成成分上来分析海参的营养价值。  海参特有的活性物质海参素,对多种真菌有显著的抑制作用,能提高人体的免疫力,增强抵抗疾病的能力。海参提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合易感冒、体质虚弱的老年人和年轻人等亚健康人群。  海参含有海参多糖,能抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗肿瘤,还能能提高人体的免疫力。  海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。  海参还富含精氨酸,是构成男性精细胞的主要成分,对于男性的生殖功能具有一定的调节作用。

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