欢迎来到海参辽参官方网站!
contact us

联系我们

海参什么最好:水发海参怎么弄?
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-03-15

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参怎样保存、海参的与作用、海参的功效与作用和禁忌,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:淡干海参的保存?淡干海参是所有的干海参中价格最高的一种,因为在其加工的过程中,并没有加入任何的添加成分,这样做的结果就是可以保证海参的原汁原味,完全保留了海参中的营养成分,并且这种海参由于完全脱离了水分的存在,其保质期也会相对的比较长,相比鲜海参来说,是完全无法比拟的。根据淡干海参的特点,对于淡干海参的保存方法主要做到的一点就是远离水分,这也是淡干海参能够长期保存的根本原因所在,而在淡干海参的保存过程中有几个问题需要注意,这样才能最好的延长海参的保存期,提高淡干海参的保存质量。

你好朋友,你是指怎么泡发海参吗?
给你提供干制品海参的泡发方法:
1、将海参用纯净水泡1-3天,每天换水2次,泡好的标准:直至将海参泡软无硬芯。
2、然后将泡软的海参从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端的硬的牙状物、洗净,内壁上的白筋不要去掉。
1、将海参用纯净水泡1-3天,每天换水2次,泡好的标准:直至将海参泡软无硬芯。
4、熄火,等待水温自然冷却
5、换新的凉纯净水泡1-2天(根据个人口感喜欢),每天换一次纯净水
6、1-2天后,捞出,就可直接蘸料食用,或者凉拌、热炒、做汤食用。同时把多余的单独冷冻,以后可以随吃随取。
注意事项:1、整个泡发海参的过程,手、器皿等都不能沾到油。
2、春夏秋季置于冰箱保鲜层低温泡发,否则高水温长时间会造成海参泡发易腐烂。
3、在泡发过程中,随时观察,把泡发好的海参捞出,没泡发好的继续泡发。
4、纯净水泡发海参效果是最好的,但不是非用不可。
如果是专业的做水发的话,需要有专业的水发技术(判断识别原料、煮海参的火候等等)和专业的加工工具,以及蒸馏水等等。这需要丰富的经验积累才能做到最好,不是几句话或者文字能说明的。

热门推荐:

x