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海参与辽参的区别:海参如何泡发药物残留少
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-03-15 13:07:37

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参什么时候吃好、海参怎么吃海参、海参 和 刺参,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:海参的发制方法?干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小)。然后放入纯净水(勿用自来水),水能完全浸泡海参(在水中添加冰块效果更好)。然后放入冰箱中,每天早晚各换一次水(每隔12小时换一次水),一般需要浸泡72小时。去沙嘴海参从冰箱取出,海参腹部有一个小开口,用剪刀沿着腹部剪开,海参的一端长有海参牙,摸起来硬硬的白色小颗粒,把海参口器和牙板去除。由于是野生海参,海参筋下面会藏有少许沙子,所以清洗时要细心些。用剪刀把海参筋全部割断成几段,这样海参才能发的更大。海参腔内有几条白色条纹,那是海参筋。海参筋的营养很高,可以食用。

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挑选干海参的时候一定要选择质量相同的海参,这说明晾晒海参的工艺非常可靠。
02
泡海参一定要使用纯净水,水过滤的纯净度越高越好,泡海参的水尽量要多放一些。
02
海参的体内有自溶酶,如果接触到污渍油渍就会自体融化,自然就泡不起来。
04
泡海参的时间至少在2天以上,要尽量给海参吸水的时间,其中第二天要给海参换上干净的纯净水。
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第二天换水的时候要把海参的筋用剪刀剪开,这样海参才能泡的很大。

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