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海参那种好:如何将一斤鲜海参发成一斤以上的斤数
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-03-17

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参泡发、发海参海参、北极参和刺参的区别,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:什么是猪婆参?猪婆参又叫麻石参,根据加工后干参的表面颜色分为白猪婆参、花猪婆参和黑猪婆参三种。 猪婆参腹部两侧各有一排粗壮的刺,类似母猪的母乳,而且鲜活的猪婆参个头很大,趴在海底远远看去,类似趴窝的小猪,故起名为猪婆参。主要分布:澳洲、南太平洋岛国、非洲、东南亚等国。其中澳洲猪婆参最好,其次是非洲和南太平洋岛国,最次是东南亚各国。干猪婆做法:以前的做法是:把猪婆参置于旺火上一面一面的烧,烧好一面在烧另一面,要求是把参放到火炉边,轻轻一刮就会掉下一层即可,如果烧过了容易发烂。现在的做法是直接泡和煮,煮软后猪婆参表皮很容易就去掉的,甚至用指甲就可以刮掉,最方便的是用厨房里的钢丝球刷一下,会刷的很干净的。

我想你可能是外行.一斤鲜海参发成一斤以上的斤数这样的海参就没口感了.
没有这么做的.请慎重考虑!!!菜肴品质会下降!
一定要发,你可试一下用温水长时间泡发.
不懂
各位~~请注意他说的可是鲜参!!
我知道发鲜掺的办法好象 只有高压~~~
压完了之后拿冰水泡大概五天
不能占油!或许这就是最好的办法了!~~
把海参放入热水瓶中,倒入热水,把盖盖严,第二天倒出就会发的很多,你可以试试。
过分
我知道,就是不告诉你,你也忒黑了
做人要厚道!

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