欢迎来到海参辽参官方网站!
contact us

联系我们

野生海参价格多少钱一斤
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

野生海参价格

海参是我们生活中一种非常常见的食物,它的主要生长环境就是在海里,现在大家对海参也比较熟悉了,我们都知道海参的功效与作用非常大,对人的身体有很多好处,但是海参本身品质不同,导致野生海参的价格也不一样,所以我们在购买之前要提前了解一下海参的价格。

野生海参价格影响因素

海参的生活环境不同

南方有福建吊笼养殖海参,北方有:大棚养殖海参,圈养海参,浅海养殖海参,深海野生海参。我们都知道大部分生鲜,养殖的跟野生的在口感跟营养价值上都有很大差别,海参也是这样,野生海参肉质细腻紧实,口感佳,营养价值相对来说也比较高,价格也就比养殖海参高的多。

海参加工中含盐量不同

在制干的过程中加盐能让海参储存时间更长,同时盐含量越高也会在一定程度上破坏海参 的口感和营养,含盐量越低,价格也就越高。

海参的加工中是否有添加

海参在加工过程中,添加糖或者料,也会影响海参价格。并且加糖叫料是违法的,不过还是存在。海参中有添加虽然是国家命令禁止,但是目前市场存在的量还非常大。

海参加工好后的品相

同种商品,卖相越好的越能卖上价钱,这是商品界的不变法则。而海参自身的品质,也是决定价格的因素之一。

海参头数的差异

海参头数不同,价格也不一样。对于野生海参来讲,参龄越大,个头就越大,营养价值就越高,肉质也更好,口感也越好,所以野生海参个越大越好,越大的越贵。养殖海参批发一般都是大小头一个价格。

野生海参价格

哪些人不宜吃海参

肾功能欠好的人不能吃海参。海参养分丰厚,自古以来都被称为大补之物,它富含蛋白质,许多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物,对肾功能欠好的人来说是晦气的,吃了海参会加剧肾脏担负,使肾功能更受影响。

儿童应当慎吃海参。虽然说海参营养丰富,但是它并不适合儿童食用。对于身体发育尚未定型的儿童来说,海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体,应当慎重考虑,并咨询医生意见。

脾虚痰多者不宜吃海参。因为海参还有大量的蛋白质,且以胶原蛋白的形式存在为主,因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适,消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃,待肠胃功能恢复后再食用海参。

肝火过旺的人不宜吃海参。海参属于大补之物,富含各种营养元素,如果本来就是肝火很旺的人,在吃了海参之后,无疑是火上浇油,会使上火症状更加严重。

对海鲜过敏的人最好是不要吃海参。这一点很好了解,海参也归于海产品、海鲜的一种,如果对虾蟹等海鲜过敏的人,最好也不要轻易测验海参,避免引起过敏症状发生。

关节炎及通风患者不宜吃海参。关于这一点,依旧是和海参富含的高蛋白有关。蛋白质在进入人体后,会被人体消化成氨基酸,同时也会产生尿酸等废物。突然摄入大量蛋白质行成的大量尿酸,得不到顺利排泄会在关节中形成尿酸盐结晶,加重痛风患者病情。

即将进行或刚大型手术结束的病人不宜吃海参。海参属于“发物”的一种,对于接受大型手术后的病人,摄入海参有可能导致伤口恢复收到影响,严重的有可能导致某些并发症的发生。

野生海参价格

野生海参如何发泡

浸泡

将海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24小时左右,期间换水3-4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。最好用纯净水(勿用自来水),这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。

清洗

沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴和抠除海参牙(白色的硬状物),清洗海参体内杂质和内脏,挑断海参内壁上附着的筋。去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大。海参内白筋和肠子营养丰富洗净可做汤用。

锅煮

将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入适量纯净水,中火烧开后再小火煮30-40分钟,熄火后不要开盖,把海参留在锅里焖至自然凉透,捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中,换纯净水继续煮,直至全部煮软煮透。(此步骤的目的就是要把海参彻底煮软煮透,部分发制者喜欢煮两遍效果是一样的)。

浸泡

洁净无油的容器内盛满纯净水,放入煮好的海参。然后置于电冰箱的保鲜室内,再浸泡约24-48小时,其间换水3-4次,即可食用。

发制好的海参要浸泡在纯净水中并经常换水,海参应尽快食用,不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。

如一次发制较多,不能够立刻吃完,应以保鲜袋单个盛装后放置在冰箱的冷冻室内冷冻保存,需要时用热水浸泡即可食用。

热门推荐: