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常吃海参的好处和坏处:海参的家常做法?
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-03-17

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:选购海参、8年海参、海参和山东海参,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:食用即食海参好不好?即食海参既完整的保持了鲜活海参的形态,又解决了干干海参不好发制,消化吸收难的问题。即食海参的出现很好地解决了人们想吃海参却又不会发制海参的难题,通常有真空袋装即食海参,冷冻储藏,可以满足内陆人吃到新鲜、味美的海参。袋装即食海参泡在纯净水里,开袋即食,吃起来比较方便,不含防腐剂。即食海参并非是鲜参加工成的,是由干参泡发后再加工,因为鲜参被打捞上来后,会迅速自溶,必须尽快处理,所以没办法直接加工成即食海参。即食海参是通过工艺断开海参复杂的分子链,并将海参肉内丰富的蛋白球留在海参体内,不用发泡,直接食用,营养不流失,还能被人体充分吸收利用。

刚开始的时候我和你一样,也是不会做海参,因为我之前是在市场里面买的海参,那卖海参只管把海参卖给我,连海参怎么发都没有告诉过我,最后还是向别人请教才学会的。现在大家为了保证质量都在专卖店买海参了,一般专卖店的工作人员都会和你介绍的,我现在一直都在宫品海参他们家买海参,他们家有一本免费赠送的海参百科特别好,各种各样的海参知识和做法都有,我一直都按照他们教的做

分享一道我最喜欢的海参的家常做法“海参煲鸡汤”

分享一道我最喜欢的海参的家常做法“海参煲鸡汤”

做法:1. 鸡洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净;
2. 胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净;
3. 水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件;
4. 水11杯或适量放煲内滚,放入鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。

我还发现做海参的时候海参一定不能长时间的高温加热,特别是做粥和煲汤的时候,海参都是在最后放的,否则高温加热了一段时间后海参会变得特别硬特别小,吃起来就不那么好了。最后再分享一个网站,叫做海参资讯网,我也是经常在那里学习一些海参的家长做法的,继续百度一下就知道了。
海参的家常做法有:
双滑海参的做法:1.鲜虾去壳、头、尾、沙线,洗净,试去水份,加料酒、盐、胡椒粉、蛋清半个、生粉,搅拌上劲,腌制15分钟2.鸡胸肉斜切薄片,加料酒、盐、胡椒粉、蛋清半个、生粉搅拌均匀,腌制10分钟3.海参斜切成片,青瓜斜切成菱形片,葱姜蒜切末4.锅内放水,烧开,下虾仁滑至变色捞出5.起净锅,入油,三成热时下鸡肉片滑至变色,下葱姜蒜末炒香,倒入海参炒匀,加生抽、糖、胡椒粉、虾仁炒匀,烹料酒,加青瓜片炒匀后,加高汤(没有可加水)、盐烧20秒左右,倒入水淀粉勾欠,淋麻油炒匀出锅
金芙蓉蒸海参的做法:1.南瓜洗净,切块蒸熟、压成蓉2.鸡蛋打散,加适量高汤打成均匀的蛋液(没有就放清水,按1:2.5左右的比例)3.加入南瓜蓉、胡椒粉、盐继续打匀,用面筛过一下,去掉蛋沫和不太细的南瓜蓉;倒入平盘,入蒸锅,盖一个平盘(可防止起泡),大火蒸8分钟4.其间海参用加了姜葱料酒煮几分钟,去掉腥气5.将海参、青豆放在蛋羹上,继续蒸7分钟至熟,撒葱花即可

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