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哪里辽参好:小米海参粥怎么做
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 发布时间:2021-03-17

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参是什么东西、海参辽参好不好、海参对身体的作用,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:大连海参价格?大连海参是全国闻名的,是滋补身体的最佳选择。大连海参是温和的补品,适合四季服用的,无论是老年人还是小孩子都可以食用的。大连海参是现代生活的必备补品之一,有些地区的市场还没有打开,也是一些想要投资人的最佳选择的。中秋一过,各地的海参市场库存明显不多,受各地的高温多雨天气的影响,青岛沿海的海参大幅度减产, 高温高湿导致大连地区的海参也减产31%左右。山东的更是高达45%左右。鲜海参价格继续上扬成为必然趋势。就是沿海养殖的海参价格都由之前的每斤85涨到现在的每斤98左右,大连地区的海参还的高点,长海县獐子岛、海洋岛等地的鲜海参价格已经突破160元1斤。总的来说今年的海参和去年有的一拼。

海参小米粥是将小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参制作而成的粥。小米海参粥营养又大补,那么熬制小米海参粥时有哪些注意事项呢?本文就来简单分享一下这方面的小技巧:
海参小米粥适合老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈人群,其做法也不是很麻烦,首先就是准备小米50g,海参100g,鸡汤250毫升,盐3g;海参要提前泡发好,取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入泡48-72小时直至发软,每8小时换水一次。涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征,一般质量上乘的海参其涨发率往往可以达到8倍以上。泡发之后要清洗,海参的刀口一般在腹部,从海参尾部至头部沿腹部中线剪开,取出沙嘴,清洗海参肚内杂质,挑断海参内壁上附着的筋。
然后将海参放入干净器皿中,到入纯净水烧开后关火,然后倒进热水瓶中闷8个小时,取出后个个膘肥体壮。自然凉后,置于电冰箱的保鲜室内,再浸泡48小时,其间换水3-4次,这期间海参还能长大一点。制作海参小米粥的时候,从冰箱中取出切条(海参可以切片也可以整个放入);然后将小米洗净,用鸡汤煲成粥;将小米粥与海参倒入炖盅,再加一次水(水要一次加足),然后放盐再炖15分钟即可出锅。
此外还需要特别注意,海参不宜与甘草、醋同食;小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
然后将海参放入干净器皿中,到入纯净水烧开后关火,然后倒进热水瓶中闷8个小时,取出后个个膘肥体壮。自然凉后,置于电冰箱的保鲜室内,再浸泡48小时,其间换水3-4次,这期间海参还能长大一点。制作海参小米粥的时候,从冰箱中取出切条(海参可以切片也可以整个放入);然后将小米洗净,用鸡汤煲成粥;将小米粥与海参倒入炖盅,再加一次水(水要一次加足),然后放盐再炖15分钟即可出锅。
小米海参粥
材料
海参两个,小米半小碗,鸡汤味浓汤宝半块,小葱两根,姜,胡椒粉,盐。
做法
1、海参提前泡发,清洗干净。
2、锅中放水,水开后放入洗好的小米,大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海参,放入盐和姜丝,再煮15分钟。
4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。
海参小米粥
材料
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
宫品海参南京销售点:南京市白下区太平南路1号新世纪广场,025-83696665;中央路68号,025-86459665
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
小米粥
材料
小米,水
做法
1、首先将电饭锅的胆拿出来,小米倒进去然后放水,不用太多,没过米三厘米左右就行。
PS:洗米的时候在水里把米捧起来,然后轻轻搓洗,五六次就可以了。洗的时候要把米里面的杂质挑出来,例如石头沙子草屑之类的。倒洗米水时左手将电饭煲胆提起来,右手放在水倒出来的地方隔一下,防止米倒出来。剩下那一点到不出来的不用倒得太干净也行。再放一次水。这次只要轻轻拨几下就可以倒掉。
2、洗米水倒了之后将电饭煲胆擦干,放进电饭煲里再往里面放水,水量大概是小米的两到三倍(建议放三倍,因为不够水的时候还要往里加,很麻烦),如果你想快一点就放开水。
3、电线插好之后,电饭煲上一般都会有“煮粥”和“煮饭”的摁钮之类的,调到煮粥那里。如果你家的电饭煲高科技一点就会有“开始”之类的摁钮,平民一点就是一
材料
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。




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