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怎样做鲜海参价格多少钱一斤
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

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干海参多少钱一把鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦,甚至还会自溶为液体。方法很简单,就是剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟,把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做,就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。再把海参放进淘米水中煮1~2小时,待海参煮得软嫩时取出。用凉水将海参清洗,放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天,中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡,可以少换几次水。经过两天的浸泡后,你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多,显得更柔软了,这样的海参才可以用于制作各种美食。保存方法:处理好的海参如果一时吃不完,可将每个海参用小塑料袋单独包装,放在冰箱冷冻室,随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可,随意食用,每天一根最好。

怎样做海参汤

海参无需解冻直接切小片片,小葱切花花,打一个鸡蛋蛋搅匀备用,锅内放水水烧开,放入海参参煮一分钟,倒入鸡蛋蛋搅成蛋花状,撒入葱花花搅出香味,放适量盐盐调味,最后滴一滴香油油提味儿即可。补肾益精,养血润燥,健脾益气。 适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。 海参有“海中人参”之誉,久服能厚肠胃、益精血。材料主料:水发海参50克,枣(干)10克调料:冰糖10克做法1、先用清水把海参炖烂。再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。小诀窍食物相克:海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

怎样做海参

首先,海参干货在烹饪之前必须先把海参进行泡发,涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门海参,其涨发往往可以达到8倍以上。泡海参需要时间,和勤换水,不能有油腻,就可以泡出很好的海参了,泡好的海参洗净,放干净的保鲜袋或保鲜盒里存放在冰箱冷冻,可以存放很长时间,需要的时候拿出来解冻就是了。海参的做法有很多种,可以做成海参粥,也可以红烧,海参也可以和鸡汤,鸭汤,等肉类产品一起炖汤,海参是一种食补佳品,其营养丰富,能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食,而海参炖汤,是最常见的吃法,炖海参的话就是先倒入清水,然后放入枸杞,红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话,还可以稍微放一些冰糖进行入味。

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怎样做淡干海参

公元733年玄宗秘游渤海,来到了一片神秘古远的海域。目光所及浩海碧空,万里金滩,海天一线间渔帆远影,鸥鸟翱翔,穷不尽风光美景,道不完的诗情画意。玄宗被此情此景深深吸引于是漫步畅游。红日西沉,途遇老翁与儿孙出海归来,鹤发童颜,精神矍铄不输壮年。玄宗贵为天子,锦衣玉食不惑之年却也未及老翁精神焕发,虽后宫三千也非如此枝繁叶茂。玄宗惊奇,老翁娓娓道来其中缘由。老翁年幼时双亲已故无人照料。渔民不识土肉便弃之。老翁无奈捡食,年纪渐长本体弱多病却越发康健,困惑同依海谋生何况自己风餐露宿怎会比他人更加强健。想来是土肉的功效。因身强力健,多年辛苦后越发富足,娶妻生子仍游刃有余,便纳妾为其开枝散叶,妻妾儿孙均食土肉。如今老翁已过八旬,五代同堂,儿孙百人,妻妾均在,幸福美满。玄宗闻罢喜不自胜,历代君王贵族求强健之本、不老仙方而不得,今日却收货意外之喜乃神灵恩赐。次日便欣喜回朝,命该州刺史进贡土肉,集御医专研其质,宫人食试其效。不足半年,果有成效。至此土肉如珍宝只供帝王及至亲所用,除皇帝特批不得使用。因土肉特性珍贵,为不损其质,玄宗特命名厨唐公烹调专研,发挥极致功效。玄宗食土肉三年,精神愈发清爽,体魄强健胜于同龄。常以骑射,音律,书画自娱造就横溢才华。玄宗虽已过天命之年但仍意气风发不减当年,听闻杨氏之女艳丽无双遂招入宫。玉环入宫只见君王仪表堂堂,气度不凡,二人两情相悦成就钗盒姻缘。玄宗因宠爱特赐玉环同食土肉。多年已过玄宗康健,玉环云鬓花颜风采依然,肤如凝脂笑靥如花,后宫佳丽三千人三千宠爱于一身。二人多年感知土肉之功,玄宗喜又因其为宫廷御用特赐御名唐廷。命御用唐公将多年烹煮唐廷所知尽数倾述化为《唐廷秘俎》以传后世。

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