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海参为什么:泡发出来的海参为什么又小又硬,这三点原则是重点
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-04-02

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参有啥、进口海参网、江苏海参,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:白海参好还是黑海参好?有很多人问在市面上的白海参是什么东西?白海参好还是黑海参好?老人说,千年黑万年白,所以白海参的价格自然要比其它海参贵很多,重点是很难买得到。 物以稀为贵,白海参其实叫白玉参,白玉参营养价值高,并且也因为其稀少,其经济价值是一般海参的上百倍。白海参和其它海参除了颜色上的差异,海参的功能与作用也不一样,尤其是硒含量是一般海参的10倍,硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”,因此白玉参对肿瘤的生长有很好的抑制作用,能有效抗癌,中国科学院研究所和大连海洋大学等多家机构正在研究,希望白海参能够成为一个长期衍生的物种,提供食用和药用价值。

春天暖和,鸟语花香的又是开海的旺季,各种鲜活的海鲜应有尽有,个个活蹦乱跳的。其实现在是吃海参的季节,多吃海鲜能够很好的滋补身体的。尤其是那些气血虚的群体,此刻更应该多吃海参。

海参可是个好东西,多吃海参就是吃出来的健康。海参能够补气补血的,还能增强至体质、延年益寿的。不过呢吃海参最关键的一点的是正确的泡发海参的。

如果是像我这样的海边长大的娃娃,钟爱吃海鲜海参的,地地道道的十足吃货。海参怎么泡发、怎么吃是有很多技巧的。

好了话不多说了,给大家分享下海参泡发的小技巧:

海参泡发的时候,先把海参表面清洗干净,因为我们买到的都是淡干的海参。清洗过的海参放进容器内,注意容器一定要干净不能有油。

往容器内加入纯净水或者是矿泉水,不要直接用自来水,杂质太多不利于海参的泡发。海参要完/全的浸在水中,浸泡四十八小时,更换两次水,放在冰箱保鲜层内比较好。

然后把泡发好的海参去沙尖嘴,剪断筋。好好的清洗一番海参的内部。清洗过的海参放入高压锅,用煮粥的功能煮上。煮的过程中也要用纯净水。

海参煮软就可以了,可以多次用筷子之类的东西试试弹性,好的海参Q弹是非常棒的。

其实泡发海参总结起来就三点是重要的:一是水,水质一定要好,清洁干净的。二是盛器,必须保证盛器不能有油,任何油渍都不可以的。三是海参的品种,这个是比较重要的,要选那种营养价值高的黑玉参。

海参遇油就会融化的。

黑玉参是辽刺参的一种,属于灰刺参的一种。黑玉参营养价值高的主要因素是生长环境的特殊。

黑玉参对海域环境要求是非常高的。海水的温度、盐度有着严格的要求,只有无污染的海域、人类活动少的地方才能盛产出优/质的黑玉参。

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