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海参好吃吗:吃不完的海参还在放冰箱?小心最后全得扔掉!
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-04-02

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:吃海参对身体的好处、海参的与作用、海参区别,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:半干海参?半干海参—半干海参采用新型工艺,经现代真空干燥技术加工而成,干湿适中,肉质均匀,鲜度好,便于识别质量,价格适中,携带方便,深受消费者喜爱。储藏方法已发制好的海参储藏方法:已发制好的海参用小塑料袋单根套起来,放入冰箱中冷冻储藏。未发制好的盐渍参、半干参储藏方法:未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏,切不可放在常温下储藏。发制方法取洁净无油的锅放入海参,然后加入常温水,水量没入海参10cm为好;用大火将水烧开,水开后转用小火煮40分钟,之后将海参自然凉透;按原有开口处剖开海参,沙嘴去掉断筋,清洗干净。◎将海参置入洁净无油的器皿,放入冰块,再注入纯净水,最后放入冰箱冷藏,即可食用。

炎炎夏日说来就来,平时的蔬菜水果买回来以后,我们通常都会一股脑儿地把它们塞进冰箱里面,这样可以多保存一段时间。

夏天是一个高温、潮湿的季节,虽然冰箱能帮我们储存不少容易变质的食物,但也不是所有的东西都适合扔进冰箱里,比如现在大家常吃的海参,根据它不同的加工工艺和发泡前后的状态,存储方式都不尽相同,如果储藏的方式不当,一不小心就会发霉长虫,因为这个而扔掉海参可就太可惜了。

此外,由于海参的价格不算便宜,有些中老年人会在购买或收到家人送的海参之后,总是“舍不得吃”,买来的海参经常一放就是几年,过长的存放时间、不正确的存放方式,不仅极大地破坏海参的营养价值,造成浪费不说,食用这种海参甚至还可能对健康产生不良影响。

海参不同于瓜果蔬菜,它的独特性质决定了保存方法要非常讲究,而且用各种方法加工的海参,保存方式也不尽相同,赶快来看看!

首先是淡干海参,这种海参在加工的过程中,没有任何人为加入的添加物,是海参产品中的极品,无糖无水,达到国家标准的淡干海参保质期长达2年以上。

很多人觉得淡干海参放在冰箱里保存更好,其实这是一种误解。冰箱里的温度虽然很低,但环境比较潮湿,而淡干海参最怕的就是水分了,在冰箱中海参更容易吸收空气中的水分而长毛、变质。

淡干海参买回来以后,第一件事就是防潮。最好用密封性良好的袋子或瓶瓶罐罐把海参装起来,然后放在阴凉干燥、通风透气的地方保存。同时最好远离地面,防止海参吸收地面的潮气,最大限度保证环境干燥。

不过做好防潮工作并不代表万无一失,一方面要把淡干海参和家中其他干货分开存放,避免串味影响海参的原味;另一方面要记得经常检查海参的状态,如果发现有受潮现象,要把海参拿出来晒得干透再保存。

淡干海参是需要泡发后才能吃的,不过泡发海参比较费时,我们一般都会多泡一些方便食用。短时间内可以把海参继续泡在0—5℃的冷水中,每天换一次水能保存3天;3天内吃不完的话,要把单个海参用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻起来,这样可以保存3个月,不过最好在两星期内吃完,这样海参的口感才最新鲜。

最后是现在非常受欢迎的即食海参,它简单快捷、开袋即食的特点省去了很多人泡发海参的时间和精力,不过即食海参的保存也有一定要求。

良品堂生产的即食海参,在-18℃环境下可以储存12个月,吃的时候自然解冻即可,但拆开包装且没有吃完的海参仍需要冷冻保存,并且尽快食用完毕。

对于保存不当、已经发霉变质的海参,不仅本身的味道和口感产生变化,海参的表面也会滋生很多的细菌,这样的海参一定要“忍痛割爱”,硬要吃的话会产生健康问题!

由此可见,海参的保存方法还是很重要的,别因为保存上的大意,白白浪费了有着宝贵营养的海参!

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