【导读】粉丝们好，为了感谢粉丝们的支持，小魏每周会定期分享关于海参方面的知识，例如：干海参好还是即食海参好、海参和海参怎么区分、河南海参，等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊：如何泡发海参？第一步凉水泡：准备一个绝对无油的器皿，倒入足量的纯净水或者矿泉水，放入干海参;在常温下泡发24小时，每隔8小时换一次水;24小时之后，能看到海参已经大了一些。需要注意的是：这期间一定不要碰到油或者其他杂质，不然会影响泡发品质，请务必记住;24小时后，把海参拿起来用手捏一捏，如果没有硬块，就说明海参已经泡软，如果还有硬块就继续泡。泡软的海参可以开膛了，沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开，然后用手抠除沙嘴和牙齿，抠下来的沙嘴和牙齿是类似石灰质一样的东西;接下来把清理好的海参清洗干净，放入无油的器皿里，倒入纯净水，将水烧开后，改小火;盖上盖子小火焖煮25-30分钟;煮完后关火，继续盖盖子焖2个小时，这样第二步就完成了;第三步冰水泡：冰水泡的目的是为了更好的涨发海参。

现在，越来越多的朋友加入到海参进补的队伍，

小辽所在的辽参，是许多参友们的不二选择

尤其，我们的淡干海参一直被誉为“人气佳品”

为了让参友们都能掌握淡干海参的发制要领

小辽还专门拍摄了视频，详细讲述海参发制的过程

（请在Wi-Fi环境下，点击下方视频观看）

看过视频之后，

发制淡干海参的要领，你GET到了吗？

在下方，小辽还整理出了文字笔记

1、将干海参放入洁净无油的器皿内，

用冰水浸泡直至泡软；

2、将泡软的海参清洗干净，

沿切口顺向剖开，取出沙嘴；

3、在洁净无油的锅内加水

并放入海参（水没过海参），先用大火煮；

水开后转用文火煮30-40分钟，关火后自然凉透；

4、将煮过的海参捞出，放入洁净无油的器皿中，

加入冰水，置于冰箱冷藏中泡发12小时；

5、用手指掐海参体壁，选出不能掐透的海参，

放入锅内加凉水文火再煮30-40分钟。

可反复以上步骤，直至每个海参都能掐透为止；

6、将能掐透的海参放入无油的器皿中，

加入冰水，置于冰箱冷藏中泡发，

每天换一次水，两天后即可食用。