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女人吃海参的好处:轻松Get发制淡干海参的正确姿势!
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-04-02 16:17:58

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:干海参好还是即食海参好、海参和海参怎么区分、河南海参,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:如何泡发海参?第一步凉水泡:准备一个绝对无油的器皿,倒入足量的纯净水或者矿泉水,放入干海参;在常温下泡发24小时,每隔8小时换一次水;24小时之后,能看到海参已经大了一些。需要注意的是:这期间一定不要碰到油或者其他杂质,不然会影响泡发品质,请务必记住;24小时后,把海参拿起来用手捏一捏,如果没有硬块,就说明海参已经泡软,如果还有硬块就继续泡。泡软的海参可以开膛了,沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开,然后用手抠除沙嘴和牙齿,抠下来的沙嘴和牙齿是类似石灰质一样的东西;接下来把清理好的海参清洗干净,放入无油的器皿里,倒入纯净水,将水烧开后,改小火;盖上盖子小火焖煮25-30分钟;煮完后关火,继续盖盖子焖2个小时,这样第二步就完成了;第三步冰水泡:冰水泡的目的是为了更好的涨发海参。

现在,越来越多的朋友加入到海参进补的队伍,

小辽所在的辽参,是许多参友们的不二选择

尤其,我们的淡干海参一直被誉为“人气佳品”

为了让参友们都能掌握淡干海参的发制要领

小辽还专门拍摄了视频,详细讲述海参发制的过程

(请在Wi-Fi环境下,点击下方视频观看)

看过视频之后,

发制淡干海参的要领,你GET到了吗?

在下方,小辽还整理出了文字笔记

1、将干海参放入洁净无油的器皿内,

用冰水浸泡直至泡软;

2、将泡软的海参清洗干净,

沿切口顺向剖开,取出沙嘴;

3、在洁净无油的锅内加水

并放入海参(水没过海参),先用大火煮;

水开后转用文火煮30-40分钟,关火后自然凉透;

4、将煮过的海参捞出,放入洁净无油的器皿中,

加入冰水,置于冰箱冷藏中泡发12小时;

5、用手指掐海参体壁,选出不能掐透的海参,

放入锅内加凉水文火再煮30-40分钟。

可反复以上步骤,直至每个海参都能掐透为止;

6、将能掐透的海参放入无油的器皿中,

加入冰水,置于冰箱冷藏中泡发,

每天换一次水,两天后即可食用。

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