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海参好还是刺参好:棒棰岛辽参小课堂——淡干海参发制指南(建议收藏)
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-04-02 16:17:56

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参瘦肉汤、优质海参、一般海参,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:什么是阿拉斯加红参?阿拉斯加红参又叫巨型红海参,因体型巨大和体表红色而得名,简称红参。 产自阿拉斯加,这里有最优质的渔场,是美国最大的海鲜生产和出口基地。阿拉斯加红参体长可达50厘米,是北美水域中最大的海参,背部长有肉色长刺,腹侧被管足覆盖。成熟的红参的寿命可达10年以上。红参体表颜色会随周围环境颜色而改变,所以即便是同片海域的红参,也会呈现不同的色彩。一般颜色有酒红色、棕色、或斑驳的棕色。

点击上方蓝色字体,关注我们chiBANGHCUIDAOLIAOSHEN辽参

淡干辽参分为

原种淡干辽参和淡干辽参

因其口感好、品质佳

独特的晾晒和制造工艺

受到很多人的喜爱

今天辽参小课堂

为您讲解淡干海参的发制方法

开课了

(想看发制视频可直接拉至文章底部哦)

原种淡干辽参(典藏)原料精选国家(大连)

刺参原种场的刺参种群

限量采捕

融汇古法工艺和现代技术精制而成

包装设计结合现代制陶工艺制成

古朴大气、典雅庄重原种淡干辽参(500g、400g、300g、200g/盒)

参体顺直、肉刺挺拔以淡干工艺加工而成食用安全、放心适宜多种烹饪淡干辽参(500g、200g、250g、

150g、100g、70g/盒)的拳头产品

形体饱满挺直,呈深褐色

储存期长,水发后出成率高

晶莹剔透、入口爽滑

包装精美chiBANGCHUIDAO淡干海参发制方法STEP 1将干海参放入0℃冰水中浸泡1~2天STEP 2把泡软的海参沿切口剪开

去除砂嘴,洗净泥沙

再放入0℃冰水中浸泡1天STEP 3把泡软的海参放入锅中

水没过参体,大火煮开

转文火煮40~50分钟

关火后自然凉透STEP 4将煮好的海参捞出

放入洁净无油的器皿中,加入0℃冰水

置于冰箱冷藏中泡发

STEP5关火后自然凉透

每天换水加冰,2~3天即可食用STEP 6

如有硬心,可重复煮、泡过程

根据海参大小或口感适当调整煮、泡时间

淡干海参发制视频

(建议在WiFi环境下观看)

3.发制海参时请选用干净无油的器皿,因为海参见油污会融化。温馨提示1.为了营养充分吸收,空腹食用效果更佳。

2.建议纯净水发制为宜。小窍门

1

泡发一天后,用手捏一捏海参的肉壁,如果感觉紧实不松软,可以重复一次煮的过程,效果会更好。

2

泡发好的海参可以用小塑料袋或者保鲜膜独立包裹后冷冻,缓化后食用更卫生,更方便。

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