欢迎来到海参辽参官方网站!
contact us

联系我们

病人冬天吃的天然海参一斤多少个
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-06-02
【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参干一斤多少个、海参买什么样的吃海参有什么好处啊,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:如何泡发海参?第一步凉水泡:准备一个绝对无油的器皿,倒入足量的纯净水或者矿泉水,放入干海参;在常温下泡发24小时,每隔8小时换一次水;24小时之后,能看到海参已经大了一些。需要注意的是:这期间一定不要碰到油或者其他杂质,不然会影响泡发品质,请务必记住;24小时后,把海参拿起来用手捏一捏,如果没有硬块,就说明海参已经泡软,如果还有硬块就继续泡。泡软的海参可以开膛了,沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开,然后用手抠除沙嘴和牙齿,抠下来的沙嘴和牙齿是类似石灰质一样的东西;接下来把清理好的海参清洗干净,放入无油的器皿里,倒入纯净水,将水烧开后,改小火;盖上盖子小火焖煮25-30分钟;煮完后关火,继续盖盖子焖2个小时,这样第二步就完成了;第三步冰水泡:冰水泡的目的是为了更好的涨发海参。
病人冬天吃的天然海参一斤多少个

野生海参有刺吗:【东宇海珍品】东宇海参 让我放心

我们只做高品质的海参产品,永远不掺假       烟台东宇海珍品有限公司郑重承诺:我们向消费者奉献的永远是高品质海参产品,海参在生长过程中不人工干预,不违反自然生长规律,加工过程中永远不掺假,永远不违规添加任何人工合成添加剂,我们的产品经得起任何机构的检测和消费者的监督!

1  公司简介

病人冬天吃的天然海参一斤多少个

烟台东宇海珍品有限公司

       公司组建于2008年,注册资本1100万元,目前拥有优质海域9万多亩。是一家集人工造礁,海水养殖,加工,销售于一体的企业。拥有烟威地区最大私有海域。东宇海珍品产地位于北纬37度原生态、无公害海域,紧邻国家4A级烟台养马岛旅游风景度假区。海参自然生长于海下20米深左右海域,四年以上生长周期,所有产品均获得无公害农产品认证以及国际食品行业最高级别的有机产品认证证书。

       我们的海参,均出自自家海洋牧场,牧场无航道,无污染,无人工参与投放饵料、药物等,参苗也全部来自于养马岛野生参苗,全部深海20米深左右底播野生环境(目前底播增殖分为浅海底播和深海底播),天然散养,原生原质,潜水捕捞。我们的海洋牧场获得无公害农产品产地认证,产品获得无公害农产品认证以及有机产品认证,我们保证我们的所有产品,从鲜参到半成品腌渍海参到干参,每一个海参都是有机海参,全是产自我们无污染的海域,保证我们的产品无任何残留,假一罚十!

2  资质认证

病人冬天吃的天然海参一斤多少个

3  自有海洋牧场

      我们公司拥有优质海域9万余亩,连续10年,每年往海里投石大概二三十万方,价值两千多万元来建设海洋牧场,为海参生长栖息创造良好的自然生态环境。4  深海野生散养

      东宇有机野生海参生长在水下20米深左右的深海海域,自由觅食、自然生长,海底光照弱、水温低,海参生长4~8年才达到捕捞标准,它的生长环境、生长过程及营养价值完全等同于野生海参。5  自主 加工

       加工过程中不违规添加任何糖类、胶类、防腐剂等人工合成添加剂,严格按照国家标准执行,自主加工,全程可追溯,保证了产品的品质。

       化验室拥有先进仪器及检验设备,准确、科学、公正的数据为我们的产品质量保驾护航6 主要 产品 品种淡干海参

冻干海参

盐渍海参(拉缸盐海参)

即食海参

旅行海参(速发海参)

冻鲜贝丁

干贝丁

冻鲜扇贝边

7 系列包装

8  干海参泡发方法及注意事项

1.干参备用

2. 海参先用清水洗去表面浮尘

3.将海参放入洁净无油的容器,倒入纯净水.

4.将其浸泡48小时,约每隔8~12个小时换一次水,容器要放入冰箱冷藏室。

5、取出海参,将海参沿腹部纵向剖开,取出沙嘴,清洗海参肚内杂质。

6.洁净无油的锅里倒入纯净水,将洗净的海参放入。大火煮开后转小火,根据海参大小煮40~60分钟左右

7.将煮软的海参重新放进洁净无油的容器内,再次倒入纯净水,继续泡发,此时需浸泡24~48小时,约12个小时左右换一次水。

8.发好的海参长度相当于原先干海参的2倍左右,泡发步骤完成。

9.如果一次泡发的海参较多,短时间内吃不完,可以将泡发好的海参单独包装,放在冰箱冷冻储存,解冻即可食用。

干参泡发注意事项

1、海参浸泡时水不够凉,水温高会促进海参蜕皮,是自溶的开始。建议0-5℃。特别是冬季泡发海参的“懒人”参友,总是在室温泡发海参,这是不可以的哦,这样会出现掉皮掉渣的现象。而且冬季,大家家里都会开空调,泡发海参一定要注意温度,放在冰箱保鲜层是你最好的选择。

2、泡时海参有硬芯,没泡透;同时,煮制的时候没煮透,海参比较硬,肉壁没有完全舒展。海参是自然生长的个体,大小不一的,要逐个测试软度的,不能像煮饺子一般,一个OK了就全部OK的。

3、海参操作没有完全避油。海参身体里面有一定的自溶酶。海参的身体最大的成分就是蛋白质,干重超过了海参的体重的一半以上。酶正好是作用于蛋白质的,油能促使自溶酶加速分解蛋白质,使海参营养流失。

4、泡发时没用纯净水。纯净水杂质少,而各地居民饮用水的水质软硬度都有差异。用自来水泡发会影响海参的泡发率。

5、泡发时水量少,并且换水不勤。海参泡发过程主要是盐的置换过程,并让肉壁细胞吸水舒展,为下一步做好准备。     泡发海参不要太追求泡发率。一般海参都有泡发率,多一些少一些并不能过多说明海参的好坏。海参的黄金泡发在8~12倍是正常的,大于这个数,细胞可能会受到破坏。

    最后补充一句,海参也不是口感好就能吸收好的,不要一味的追求口感,吃海参讲究的是营养,只有充分吸收了才能达到滋补的目的。

9 野生海参和养殖海参区别深海野生海参生长于大海深处。养殖海参生长于大棚、吊笼、围堰、海参圈等,环境相对封闭,为防止病害会投放大量抗生素。

由于生长环境不同,导致养殖海参与野生海参在外观、口感和价格等方面有很大区别。******区别1:海参刺不同******

深水野生海参由于要承受几十米水深压力,海底暗流涌动等考验,海参刺短、钝,呈粗壮三角形,或短圆形。

养殖海参水浅,压力小,没有风浪潮汐等因素,刺变得细长。

****区别2:形体,底足不同****

深海野生海参自然摄食,生长缓慢,营养累积足,身形呈纺锤形:两头比中间稍尖,短粗胖。在海底沙石礁石洋流多的环境爬行,吸盘发达,底足清晰,粗壮有力。

养殖海参大多呈长条形,底足模糊、细长、稀疏。

深海野生海参底足↑

养殖海参底足↑

****区别3:口感,味道不同****

大海里生长的海参自然摄食,承受深水压力,生长速度慢,通常4-8年才能成参,肉质肥厚、密度大、耐煮(通常开锅以后小火煮40-90分钟),煮好的海参口感弹滑,有咬头,味道鲜美,参体有弹性,刺透亮。

养殖海参水浅升温快,日照充足,生长速度快,大多四五个月到1年半达到捕捞标准,集中圈养为了预防海参病害会定期投放药物。海参肉质缺乏韧性、密度低、不耐煮,口感不好,肉质发瓤,味道腥,有异味。

****区别4:营养价值不同****

海参作为八珍之首,是滋补佳品,海参在海洋中待的时间越长,自身贮存的营养物质也就更丰富,营养价值也就越高,而养殖海参体内的各种药物残留以及激素残留、重金属残留等会对身体造成损害。

10 海参的营养成分及价值海参的成分

1 、海参中的酸性粘多糖:可防止动脉硬化,是降血压、降血脂、抗衰老、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质之一。

2 、海参中的海参素:有提高人体免疫力和抗癌杀菌的作用,抗腐能力强。

3 、海参含有18 种氨基酸(天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酯氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、氨、组氨酸、精氨酸等);人体缺少上述某种必须的氨基酸容易发生致命病变。因此,获取人体所需的氨基酸对人体的正常发育尤为重要。刺参中均含有这些人体必需的氨基酸。

4 、海参中的硒:能抑制癌细胞的生长,具有有效的抗癌作用。5 、海参中的锌:具有增强人体细胞内部机能,扩张理化因子成长的外界环境,促使其合成蛋白质的机能。增强脑细胞的营养,促进脑细胞的健康发育,尤其能促进胎儿脑功能的健康发育,锌还是促进视网膜发育的必要物质。

6 、海参中的钙:具有增强细胞核泵的作用,促进细胞活性物质的运输,加强钙质的运送,强化骨细胞的硬度,促进骨质健康发育

所以每天吃海参能够:

1 、提高免疫力,调节人体内分泌功能;

2 、提高人体运动机能,使人不易疲劳;

3 、能改善糖尿病患者血糖、尿糖及中老年人尿频的症状; 

4 、病人术后和患病后,体力和精力能迅速恢复; 

5 、增强心脏血管的弹性,解除心脑血管痉孪,舒张心脑血管血液;

6 、妇女经期不适有所减轻,并能延长月经期,延缓衰老;

7 、更年期的情绪烦躁、腰酸背痛、睡眠不好能有明显的改善。 

8 、具有活血、预防高血压、心脑血管疾病的作用;

9 、降低胆固醇,激活脑细胞,增强大脑学习能力及记忆能力; 

10 、皮肤的皱纹减少,变得润泽、光滑有弹性,具有美容养颜效果; 

11、刺参所含的海参素和硒多糖,具有抑制癌细胞生长的作用; 

12 、能提高男性内分泌能力,提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌能力,提高性功能。

 

进口海参批发:答网友问:海参怎么吃营养价值更高

我们都知道,海参中含有大量的营养物质,是非常名贵的滋补食品之一。目前,吃海参已经不再是高层人士的专利,而是日益走进千家万户,尤其是秋冬季节,吃海参养生更是许多中老年人必不可少的习惯。所以,不少人开始考虑,怎么样吃海参才是最有营养的?一般来说,海参在吃法上并没有什么特殊的禁忌,但是如何料理才能最大程度的保存海参的营养,怎么吃才能让人体跟多吸收海参的营养,也是有讲究的。秋冬吃海参的人越来越多,最近有网友留言问海宝:“海参怎么吃营养价值最高”,我们今天就简单地解答一下。第一:鲜活海参并不比干海参更有营养。时值秋参捕捞上市的季节,很多人都会直接购买鲜活海参自己回家吃。但是,吃鲜海参并不能让人体更好地吸收海参的营养,反而是鲜活海参里所含的胶质会阻碍营养物质的释放。同时,鲜活海参未经正规加工处理,体内有可能含有病菌等,直接食用也有可能造成伤害。而正规厂家加工的干海参,都经过了各项处理,能让人体更全面地吸收海参的营养。第二:早上吃海参比晚上吃海参要好。“一日之计在于晨”,众所周知,人体吸收营养最好的时间是早晨,所以早饭是非常重要的。吃海参也是一样,早晨吃海参比其他时间段吃海参要更好一点。每天早上起床喝杯温水,然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。第三:适量吃海参比无节制吃更好。海参虽然是好东西,但并不是吃的越多对身体越好,所谓“过犹不及”正是如此。过度食用海参,一方面有可能造成蛋白质摄入过多而引起身体不适,另一方面,人体每天对于营养的吸收是有一定限度的,吃的太多只会造成营养浪费。营养专家建议,一天一只海参就能满足人体的营养需求。第四:吃海参养生是长期坚持的过程。很多人在坚持吃海参一段时间后,都会反映自己身体明显变好,睡眠质量提高,身体素质增强,免疫力提高……这些都是长期坚持才有的结果。在经济条件允许的情况下,吃海参都要坚持,如果半途而废或者想起来才吃,是不会有什么明显效果的。第五:料理海参应当以清淡为主。普通老百姓日常吃海参是为了补身体而不是追求什么无上的美味,所以最自然的吃法也就最能够保存海参的营养。海参最营养的吃法,一般是既可以直接食用又可以熬粥。

直接食用的话,可以将发好的海参切成片状,加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等调味,既利于人体吸收又增加了口感。熬粥的话,将米粥熬好后把切碎的海参放进粥里,然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜或者盐。

海参做早餐,可以泡的稍微软一些,以更加有利于消化吸收。

海参不适合什么人吃:夏天泡发海参一定要注意这些问题!

夏天气温渐升,许多发泡海参的朋友莫名觉得海参发泡的失败率增加了,这是什么原因呢?其实夏天发泡海参需要尤其注意几个点,不然很容易导致海参发泡失败,今天小编就和大家说说在夏季发泡海参需要注意的几个问题吧。

01高温导致海参化皮

夏天温度高,一定要注意海参泡发的温度控制,有泡发经验的参友们都知道海参泡发需要在低温(0-5°C)环境下,温度控制不好会很大程度影响海参的泡发效果,会导致海参化皮(表面黏黏的)发不大。

常温直接泡发是不可以的,可以用放在冰箱冷藏室内或加冰块降温的方法保持低温环境。

02夏季海参保存

夏天温度高,食物容易变质,当然海参也不能例外,因为海参泡发的过程耗时比较长,很多朋友喜欢一次性多发泡一些备用,那么泡发

热门推荐:

x