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八岁小孩秋天吃的正宗海参多少头的好
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 发布时间:2021-06-04
【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海南海参营养价值海参产地哪里好吃哪种海参好,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:泡海参最好方法? 用剪子,找到海参腹部的一个刀口,用剪子从海参的刀口剪到海参的头部,然后再从刀口剪到海参的尾部,把海参须子减掉,在剪海参须的时候要注意不要把海参的刺给剪掉,接下来就是要剪掉海参的沙嘴也就是海参的牙齿。海参的牙一定要清理干净,要不然会影响海参的口感。友情提示:有很多人剪断海参筋以求更大的泡发量,但是如果您把捏不好煮、发技巧的话不建议剪短海参筋,以免煮发时间过长造成营养流失。清洗海参,要反复的多清洗几遍,最好是清洗两三遍,因为海参剪开之后体内还有很多的杂质。海参清洗完毕后将清洗干净的海参放在洁净无油的锅里加入纯净水,水尽量要多些,中火煮开后转小火再煮20-40分钟,水要尽量控制在90度以下
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野生海参网:野生海参是怎样鉴别的?

导读:南京66岁的刘大姐和老伴常年吃海参养生,但是海参的质量和价格参差不齐,市场比较混乱,今天我们讲下刘大姐偶然的一次购买海参发现的海参市场的内幕,这样可以帮大家买到好参,在讲之前可能有些朋友对海参的营养价值不太清楚,我们就先讲下海参的神奇所在吧!

世界上只有一种天然食品,延年益寿胜过长白山野人参;美容养颜胜过燕窝阿胶,提高男性.功能胜过鹿茸海马。这种天然食品就是今天我们要讲的海底珍品——海参。“四季吃海参,百病不缠身”,经常吃海参的人,小孩子不感冒,老人都可以去冬泳,上班族的体力精力能跟的上了。今天还会教大家如何买到海参中的极品——长岛刺参。

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   海参是美容圣品,海参体壁内天然胶原蛋白的含量是燕窝的13倍,常吃海参,皮肤松弛、干燥粗糙、皱纹,长斑,内分泌紊乱等问题都可以完美解决,并推迟更年期的到来。

海参中的精氨酸是构成男性精子的主要成分,且具有调节性激素的功能,海参精氨酸的含量丰富,常吃海参,有调节身体功能和抗疲劳的作用。清代《本草以新》云,海参有“益精”的奇效。经常吸烟喝酒、工作劳累的中年男性是非常适合吃海参的。

  海参中海参素有抗肿瘤作用,对预防肿瘤有一定作用。它所含有的皂甙、硒、锌、叶酸、粘多糖的含量是自然界大多数动植物都无法比拟的,这些成分对提高免疫力,调节内分泌、延缓衰老有比较好的作用。

海参,是女性保持青春、延缓衰老的不二之选,是男性重振雄风的得力武器,是老年人延年益寿的制胜法宝。海参中的微量元素畈含量非常高,可以参与血液中铁的输送,增加造血功能,促进机体恢复。海参对高血压、心血管疾病、肝炎、糖尿病、贫血、癌症患者及老年体弱者,都堪称食疗佳品。

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大家所熟知的明星诸如张柏芝、黄晓明、甚至足球明星贝克汉姆也是海参的忠实粉丝。

贝克汉姆facebook上跟大家分享了一张吃海参的照片,还大赞味道很好。

→黄晓明陪妈妈现身团岛市场买海鲜,亲手准备一日三餐,被粉丝夸赞是"24K"纯孝儿子。

黄教主大婚压轴菜就是“冲汤海参”

被称为海参极品的长岛刺参由于太过稀有不易采捕,故历來身价昂贵。长岛刺参更是明清历代帝王后妃的专贡滋补上品。同时长岛的海参、鲍鱼也是2008年北京奥运会指定海珍品。

文章开头提到的南京66岁的刘大姐,常年都要吃海参,今年老同学给她推荐了一位家住长岛县大钦岛乡,和海参打了四十多年交道的老参农微信,原本要花上七八千才能买一斤的长岛刺参,刘大姐愣是只花了“白菜价”。

刘大姐的儿子担心妈妈贪便宜吃亏上当,买到假海参、劣质海参,第二天就拿着海参到当地质检部门去检验,检验报告出来,确实是正宗的优质长岛淡干刺参……

老同学知道了这件事,他和刘大姐开玩笑:“你这是多此一举了,老陈是在大钦岛海边土生土长的老参农了,为人本本分分,从来不会弄虚作假,他的海参,价格实在,品质有保证,在当地口碑特别好。我是老陈,从事海参整整10年,目前一直在做最好的深海野生海 参,他的野生海参品质不输于任何大品牌海参,自捕自晒,没有中 间商,价格实惠。对海参鉴别,海参吃法泡发也有特别深的了解。 对于海参的了解,可以说是知根知底的专家,哪儿产的海参,多少年参龄,什么加工工艺,他一眼就能看的明明白白。

正因为对海参市场看的太透彻,所以对于现在市场上充斥的那些靠以次充好、炒作价格发家的人,老陈也不齿与其为伍,他始终坚持自己的原则:做良心参,卖实惠价,客户吃了叫好,自己睡着踏实。

老陈这人也挺倔,他卖海参有规矩,海参的生长年限最低也是5年的,少一天也不行,淡干工艺坚持传统方法,确保不加糖、不加料,根根都能保泡发。比品质、比价格,十里八乡的参源根本都没法比,当地参农自嘲买卖海参“见三不走”,意思是只要看了陈老三的海参,听了老三的价格,客户就都选择老三的了。

不同的人怎么吃,也是有讲究的,想知道最合适的吃法都可加老陈孩子微信,可以免费获取一份海参食谱。                     

        加微信老陈让你明明白白吃野生海参!

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只卖良心参!为后代积福!

老陈常说,别人卖海参,图的是一夜暴富,能挣钱就行;我卖海参,是祖辈留下来的生计,而且还要传给孩子们,因此最最重要的是口碑。所以他宁愿为价格解释一阵子,不为质量道歉一阵子;宁愿一人买十回,不愿千人买一回。

老陈之所以对自己家海参如此有底气,是因为所有的海参全是自己带家人亲自捕捞的,而且捕捞完完完全全是用传统工艺加工晾晒的,丝毫没有添加。

有营养的野生海参都是用生命在捕捞

老陈家“海碰子”都是老渔民,可谓身经百战,然而由于水下珊瑚,礁石等错综复杂,再加上海水非常冷,很容易让人痉挛,这是一件很可怕却常见的事,就只能靠氧气管拉上来,所以这根氧气管可以说是“把头”的生命线!每一次出海,都是生命的一次冒险。

老陈说他们之所以不带氧气瓶下海是因为他们捕捞的海参生长的地方一般水深15到40米,这样的品质才会好,而一般的渔民用的氧气瓶,只适合短时间潜水或者低强度作业使用。但凡背着氧气瓶下去捕捞海参的,海参生长的海水一定不深,品质一般也不会特别好。

30多天纯手工自然晾晒老陈家捕捞上来的海参,经过清洗、铁锅蒸煮后都会统一进行传统自然晾晒,经过自然晾晒出的海参远离工厂、机器,每批海参至少晾晒30天以上,虽然时间周期长,但不损伤肉质和营养,这才是自然的精华!

老陈常说,吃海参的多是孕妇、老人孩子及体弱者,这些人本来就需要更多的关怀和照顾,吃的东西更是不敢马虎,纯自然纯手工的晾晒保证不添加任何不良成分,虽然办法笨一点,但却能实实在在保证海参的品质,为了子孙后代积福,一定不能赚昧心钱

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只卖良心参!为后代积福!为什么长岛刺参比大连海参,福建海参名贵

1、海域水温影响海参营养价值

海水温度决定海洋生物的生长周期,海洋生物生长越缓慢,肉质就越鲜美,营养积累就越丰富。长岛位于渤海湾,常年海水温度较低,冰冷的海水造就海参的慢生长。另外当水温高于20℃时,海参就会休眠,这一睡就是三四个月,俗称夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠,确保了海参的绝佳品质,是国内外公认的优质海参产地。

2、海域水质决定海参品质

水质越好生长环境越干净,海参品质就越好 。长岛北纬37度,水深20-40米,黄渤海交流处,一直处于原生状态,水流活动频繁,平均半年更换一次海水,水质清澈,海参的生长环境极为优越,特别是长岛大钦岛远离内陆上百海里,盛产的刺参更为参中精品。而同位于渤海湾的大连,由于工业比较发达,造船业和海洋采油业的崛起,海水污染,海洋生态环境遭到破坏,导致辽刺参品质每况愈下,实为可惜。

老陈家野生海参实物拍摄

野生海参外形饱满,呈锥形,野生品质

泡发前后对比 :

内壁肥厚充实Q弹爽口,质地滑嫩,口感劲道,味道鲜美有营养来自顾客的真

现在网上鉴别海参的方法有很多,其实都时商家为了利于自己兜售,所用的伎俩,实际上,海参到底怎么样,拿到质检部门进行检测才是最权威的认证,为了让大家吃的更放心,老陈特意将家里所有海参进行了全项的检测!

 

怎样烹饪海参:野生海参与养殖海参的营养差别

野生海参与养殖海参的营养差别

野生海参的优点

1、野生海参的食物是海底天然的小动物

2、野生海参的生长期4—8年生才能捕捞,3年以下的海参太小很难捕捞,海参生长周期越长营养越高。

3、凡是天然生的植物或动物营养价值高

养殖海参的缺点

1、小海参苗入池前必须用抗生素泡后才能入池,成活率高。

2、养殖海参吃的食物为催生饲料,生长的快。

3、养殖海参18—24个月就可以长大捕捞,生长期短,所以从生长期,海参所食的食物对比,因海参不排泄,养殖的海参吃的化学食物都吸收到体内,吸收的化学有害物质无法排出体外,不仅达不到完全滋补的效果,同时还会对人体造成伤害,很明显营养价值就低,野生海参吃的是海底天然的小动物,不含任何化学药物,因野生海参每年夏眠3个月长的慢营养价值就高。

海参怎么吃效果最好:猪肉海参虾仁三鲜水饺馅怎么作

三鲜饺子馅如何调制
原料:鲜虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪前夹肉200克,姜片10克,葱节20克,姜末20克,葱末50克, 鸡蛋清1个,精盐10克,胡椒粉3克, 料酒30克,味精10克,鸡精10克,白糖10克,香油25克,高汤350克。
制法:
1.虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一下捞出。
2.猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。

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