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大连哪里卖海参的多
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

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海参是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物,因“其性温补,足敌人参”而得名海参。海参作为一种珍品,其营养价值之高,治疗效果之神奇,很早就被人们所认识、传颂。海参含有很多营养成分,可以强身健体,滋阴养颜,简直可以用“生命保鲜剂”来形容。海参营养丰富,在组成成分上有一定特点,即含胆固醇极低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。海参的营养价值现代科学研究证明,海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量极高,含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等多种成分,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰、等元素及维生素B1、B2等多种维生素。海参不仅具有较高的食用价值,还有极高的药用价值,我国古代许多医学专著中都有描述。如《本草从新》中称,海参“可补肾益精,壮阳疗痿”;《本草纲目拾遗》记载海参能“生育脉血,治本息痢”;《中医大辞典》中称“海参,补肾益精,养血润燥,治经血亏损,虚弱劳祛,阳痿梦遗,小便频数,肠燥便艰”。 海参自古就被列为补益佳品,含有50多种营养成分,并且含量均衡、合理,经科学证实,海参的营养构成比例符合人体进补的理想模式,其中含有的海参黏多糖、海参素、海参皂甙、氨基酸、多肽等活性成分,具有提高机体免疫力、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、补肾壮体等生理功能。科学研究证明,人参中所含有的活性物质在海参中大多都能找到,而且人参中一些很少见的物质在海参中也找得到,如蛋氨酸、牛磺酸,微量元素钒、硒、锗和维生素E等。这些物质都是人体生长发育不可缺少的物质,在机体内起到不可替代的生理功能,如蛋氨酸、牛磺酸,能够促进生长发育,缓解疲劳;微量元素钒,能够使机体内铁元素更有效地吸收,改善各种贫血;元素硒、锗等则具有清除人体自由基,防癌、抗癌的作用。

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海参是一种生在在海底岩石上或者沙里的一种棘皮动物,其营养价值高,也有海里人参的美誉,所以也被人们称之为海参。海参作为一种海珍品,其营养价值高,治疗效果神奇,很早就被人们所认识。

海参里的营养成分比较高,可以消除疲劳,强身健体,滋阴养颜等,同时它是属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,所以也是一种天然的养生佳品。

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当前,正是大连海参春天采捕季。笔者从大连多个海参养殖区了解到,目前圈养活海参产地主流收购价为70-80元/斤,比预估价格低了一些。今春,大连圈养活海参收购价没有破百,表面看与去年秋天的参价差了一大截,但实际上,由于今年春参出皮率偏低,连50%都不到,照此计算,海参皮子的价格达到每斤140-150元/斤,只比去年秋天的略低。因为天气等原因,大连圈养海参的采捕期比去年晚了大约一个月。大连矾砣岛海洋食品有限公司副总经理张晓峰介绍,今年5月上旬,大连春参才正式进入集中采捕期,预计到5月底结束。“目前大连圈养活海参产地收购价为70-80元/斤,但出皮率很低,好一点的才能达到50%。”张晓峰表示,因出皮率低且不均衡,许多收购商“以皮论价”,即在采捕现场将活海参剖开,去除其腹中水分和内脏等之后,给海参皮子称重,海参皮子的主流收购价为140-150元/斤。

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收获前,按照相应的国标和行标的要求,并结合养殖环境和养殖过程的实际状况,进行全部或部分指标的检测。检测结果不符合要求的,尽快采取净化、隔离或延长休药期等措施,检验结果符合要求以后,才能采捕和销售。养殖户应规定养殖产品的贮存和运输要求,并确保收获后的产品在规定时间内得到妥善的处理。同时,确保水质和贮运用冰的安全,海参冲洗用水标准不得低于养殖用水的标准;贮运用冰应符合行业标准SC/T9001-1984《人造冰》的规定。同时,加强水产品质量安全管理,保证产品的可追溯性,对每一批收获的产品建立标签,标签的使用方式应保证产品的可追溯性,产品标签内容应符合相关《水产养殖质量安全管理规定》的要求。

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