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孕妇吃大连野生淡干海参的营养价值
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

大连野生淡干海参
现在市场上有各种各样的海参,大连野生淡干海参受到了很多的喜爱,淡干海参必须经过正确的发制,做出的菜肴才会美味好吃,海参中的有效成分才能被身体充分吸收,孕妇吃大连野生淡干海参的好处有哪些呢?应该如何发泡呢?下面具体为大家分析一下。

大连野生淡干海参的好处

儿童吃野生淡干海参

儿童的骨骼、内脏和神经系统等全身组织器官都还未发育成熟,儿童吃海参,不仅可以补充脑黄金DHA,而且能够提高免疫力,减少疾病的发生,促进骨骼的良好发育。通过食补海参补充儿童脑黄金,有助于智力发育、提升记忆力、视网膜发育和大脑思维能力。

中老年人吃野生淡干海参

一般来说,食用海参的人群以中老年人居多,主要是对血管疾病、高血压、高血脂的预防有好处。预防和控制中老年病症的主要办法是食用高蛋白、富含多种营养元素、低胆固醇和低脂肪、易吸收的营养食品来调节控制。

海参不但不含胆固醇,而且极易被人体吸收利用,具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用。常年吃海参,免疫力会显著的提升,经常吃海参的老人,几乎很少感冒,体质有明显改善。

女性吃野生淡干海参

海参被大众称为“来自海洋的美容师”,是爱美女性的不二选择。海参中富含的精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复,延年益寿,消除疲劳,又是合成人体胶原蛋白的主要原料。

海参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子;胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质;海参肽可以使皮肤润泽、光滑、细腻、预防和减少皱纹的产生,消除面部色素沉着,青春永驻,达到美容效果。

男性吃野生淡干海参

男性朋友吃海参可以起到补肾健体的作用。肾是先天之本,生命之源。用海参防治肾虚在古代早有记录。古代《本草拾遗》记载:“海参,补肾益精,壮阳疗痿”。

天然野生海参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质能改善脑、性腺和神经功能传导作用,延缓性腺衰老。海参中富含的精氨酸是构成男性精细胞的重要成分。

孕妇吃野生淡干海参

DHA是大脑磷脂的重要组成部分,缺少DHA是会导致脑功能的损坏,影响智商水平。而大脑中的DHA不能自己合成,需要从外界食物中摄取。奶粉中添加的DHA不稳定,且数量极其有限。

孕妇吃海参,可以直接获得大量的DHA。胎儿通过胎盘从母体获得DHA,进而促进胎儿生长发育。妇女从怀孕期开始食用海参,哺乳期的女性就会在母乳中为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。通过有关研究机构对100名孕妇跟踪调查,孕妇食用天然野生海参1000克,出生的婴儿无一例弱智、缺钙、患乙肝现象,并且头发亮黑、皮肤白皙、聪明伶俐。

大连野生淡干海参

大连野生淡干海参怎么发泡

浸泡海参

海参冲洗干净,放在保证没有油脂的干净容器中,倒入纯净水浸泡起来,纯净水的用量不能低于海参的3倍。然后再把容器放在冰箱的0度保鲜层,让水温保持在0到4度之间(保持这个温度是为了抑制细菌繁殖),每隔24小时换一次纯净水。

6根海参的干重是37克,浸泡24小时后重68克,浸泡48小时后重93克,浸泡87小时后重107克。此时我们可以用手捏捏海参,感觉参体没有硬芯就捞出来,有硬芯的就再继续浸泡,直到没有硬芯为止。

去除杂质

用剪刀顺着海参的切口剪开,去掉沙嘴,再顺便把海参的筋剪断,这样可以让海参发的更大些。然后再把海参用自来水冲洗一下,把体内的杂质完全冲洗干净。

煮发海参

在干净无油的锅里倒入适量冷水(水量约为海参的4倍),放入海参,用中火煮至水开,再转成最小火慢慢地煮,不要让锅里的水沸腾。

煮到40分钟左右的时候,用筷子试试能不能轻松戳穿海参,能轻松戳穿的就及时取出来,不能戳穿的就继续煮,直到所有海参都能轻松戳穿。

把煮海参的水全部倒掉,重新倒入干净的冷水,再次放入海参,煮50分钟左右,捞出洗净。此时你会发现海参重量为78克,体积比煮之前缩小了一些。

实践证明2次煮发的效果更好,海参发的更大,更容易泡发,所以不要偷懒哦,不要把两次煮发合并为一次煮发。

泡发海参

煮好的海参放在保证无油的干净容器中,倒入3倍量的纯净水浸泡起来,也是移入冰箱的0度保鲜层浸泡,每隔24小时换一次纯净水。

大约泡发3天左右,如果海参手感滑润,和摸肉皮冻很相似,参体看上去丰满,体积相当于干海参的4倍以上,就说明海参泡发好了。把泡发好的海参先捞出来,没有泡发好的再继续浸泡。

发好的海参如果当时不吃,可以用保鲜膜逐个包好,放入冰箱里冷冻保存,吃的时候取出来自然解冻,或者用温水化,千万别用热水烫煮的方法解冻,那样会让海参缩小变硬,嚼不动。

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