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海参反复发还有营养吗
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

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会的。海参中不少主要的营养成分,像皂苷、多糖等都是水溶性的,经过反复发制之后,这些营养都很容易流失掉。1.取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入泡24-48小时至发软。放入冰箱冷藏室,每8小时换一次水。2.泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。3.洁净无油的锅里盛满纯净水,放入洗净的海参。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后盖捂待其自然凉透。捡出煮软的海参,将硬的海参留在锅中,换凉纯净水再煮,直至全部煮软。4.洁净无油的容器内盛满凉纯净水,放入煮好的海参。然后放入冰箱的冷藏室,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用。

海参方便做法

首先将提前准备好的海参清洗干净,然后找一口锅,将海参放入锅中,倒入清水,开始煮沸,煮沸,大概十分钟左右,将海参捞出,将废水全部倒掉,然后将提前准备好的,鸡胸肉和一些五花肉,全部剁成碎末放在一旁。然后将火腿全部切成丝儿,黄瓜也切成丝放在一旁。然后将海参,切开,在海参的内部,抹上一些鸡蛋液,然后将所有食材全部放入,海参的腹内,然后将海参,摆成圆形,放在一个锅里,放进蒸炉开始蒸。征收之后就可以取出来,然后全部切成小片儿,平放着,蒸笼内,然后,继续放入蒸笼,继续蒸。这个时候再准备一口锅,锅里倒上水,然后开火,开始烧水,等水开了以后,根据自己的口味,放一些咸盐,味精,料酒,胡椒粉等。然后将已经切成片蒸熟的海参,全部放入锅中,开始一起翻炒,还炒的味道,一定要记住,在出国之前够一些钱,这样可以使海参的味道更加的鲜美。生快之后,可以根据自己的忌口,放些葱花,香菜等调味品,不但非常的开胃,而且还看上去非常的美观。

海参营养价值

小编也只是做过一次海参,更别提能做的多好吃了,但他吸引我的是它超高的营养价值。海参有补肾益精,除湿壮阳,养血润燥,通便利尿的作用。海参胆固醇含量低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇食物,高血压,冠心病,肝炎等患者及老年人可安全食用,对治病强身有好处。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,可以抑制肌肉的老化,能够延缓人体的衰老,增强机体的免疫力,是一种养生益寿的食疗佳品。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。海参中含有一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的转移。海参可以“滋阴补血,健阳润燥”对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用。比起传统补气、补血的中药,海参这样的高蛋白物质,补气血的作用大大增强。以内养外,让女性因健康而美丽。

海参分多少种

海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

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