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大连野生鲜海参价格怎么吃最有营养
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

大连野生鲜海参

由于海参的功效与作用非常多,所以现在食用海参的人越来越多了,大家对海参也有了深入的了解,目前市面上的海参一般存在两种形态,一种是鲜海参,一种是干海参,其中鲜海参就是指保持了海参的鲜活状态,海参完全是新鲜的状态,今天为大家介绍一下大连野生鲜海参价格与吃法。

大连野生鲜海参多少钱

野生海参也有好多品种,一些非刺参的品种的野生海参价格都很便宜,但是营养价值不行。就刺参来说,真正野生干海参的话,根据卖海参的地方不同(批发市场、海参专卖店、商超等)以及野生海参的品种(产地)和品质的不同,价格3000-8000元每斤都有,有的卖到好几万一斤。多少个一斤也不好说,便宜的非刺参的品种,有的几个海参就一斤,刺参品种的干海参规格主要在30-100头一斤。

海参的价格取决于消费者选择买什么样的海参,海参无论是野生的,还是养殖的,这些价格从1000-10000的都有。当然,海参的价位都是根据海参的生长年限来决定的,年限越长,价位也越高,鉴别野生海参的方法挺多的,是可以从海参的刺来鉴别野生海参的。

大连野生鲜海参

大连野生鲜海参怎么处理

高压处理方法

将海参放入蛋清、白糖、淀粉中进行搅拌,时间为一分钟,时间不宜过长,因为容易造成海参出现破相,然后洗干净海参表面的污渍。

然后将海参放入开水中过一下,一定要快,时间大概在两分钟到三分钟左右,然后捞起来冲洗一下。

将海参放在高压锅内,加入高汤等调料,然后烧开,然后再用小火压一下,大概一刻钟,然后让海参自然晾干。

将海参放在清水中清洗,然后放在冰箱中冷藏一段时间,不过要经常换水,然后就可以直接使用了。

盐渍法

将海参处理干净,清洗掉海参的内脏,然后放在开水中过五分钟。

将海参放在保鲜盒中,然后加入大量的精盐,放在冰箱中进行冷藏。

三天之后,然后将海参放在热水中进行煮一下。

然后将海参放在冷水中,洗掉上面的盐分,然后放在开水中加热一段时间,一直到全部的海参都收缩的足够小。

再继续用小火加热,时间为一刻钟就可以了。

然后将海参放在冰块的冷水中冷藏,三天之后就可以使用了。

米汤处理法

将海参放在已经烧开的淘米水中过一下,一定要迅速的捞起来。

将海参的内脏清洗干净。

然后将海参继续放在烧开的淘米水中,然乎捞起来自然晾干之后就可以使用了。

傻瓜法

将活海参切开,然后清洗掉里面的脏东西,然后用清水冲洗干净。

然后烧开水,水开之后放入海参,用筷子夹住海参在里面搅拌一下,然后将海参放在砂锅中。

将砂锅盖上盖子,焖几分钟。

将海参放入冰水中,时间为二十分钟左右,然后就可以直接使用了。

大连野生鲜海参

大连野生鲜海参怎么吃最有营养

海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

海参清汤:将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。

海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。

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