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海参的营养价值有哪些
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

海参
一说到滋补,大家都会想到海参,对治病强身很有益处,海参又名海御王,是南海沿岸比较常见的一种名贵食品,受到了很多人的青睐,那么海参的营养价值具体有哪些呢?一起来看一看对人们的好处。

吃海参的好处

1、功效和作用

(1)增强免疫:海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,人体只要免疫力强就能抵抗各种疾病的侵袭,大量含有的硒能有效防癌抗癌,而硫酸软骨素能延缓衰老,精氨酸、锌能滋阴壮阳。

(2)滋阴补血:海参可以滋阴补血、健阳润燥,对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用,比起传统补气、补血的中药来说海参这样的高蛋白物质补气血的作用大大增强,以内养外,让女性因健康而美丽。

(3)防癌抗癌:海参种微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。而且,海参中含有一种特殊物质海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的转移。

(4)补肾益精:海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还含有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇,具有补肾益精、滋阴健阳等阴阳双补功效。

(5)修复功能:海参的修复再生功能是一个重大特点,如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等,无不体现海参的强大修复再生特征。

海参

2、对孕妇的好处:

海参可以为孕产妇提供全面的营养保障,增强体质。可见海参的营养价值非常高!海参烹饪得当味道非常好,还能促进食欲,孕妇是可以吃海参的,并且好处多多。

3、对老人好处:

(1)延缓衰老

海参中的营养元素很多,都具有消除疲劳、延年益寿等功能,尤其是海参中的精氨酸等元素,具有机体损伤修复和促成人体细胞再生的能力,经常食用海参会让您焕发青春,延年益寿。

(2)增强机体免疫力

因为海参中所含丰富的蛋白质、精氨酸、多糖、皂甙等是人体免疫功能所必需的物质,常食用不仅能抗疲劳,还能增强和调节机体的免疫力;同时海参中的烟酸、钾、镍、牛磺酸等营养素都具有恢复体力、快速消除疲劳,调节神经系统的功能。

(3)调解、改善和预防心脑血管疾病

经常食用海参可以有效调解、改善和预防心脑血管疾病的发生,心脑血管的硬化及炎症有显着改善,,并对清洗脑血管起到一定的作用,增强心脑血管的弹性,解除心脑血管痉挛、舒张心脑血管血流,促进侧枝循环的建立。

(4)生血养血、促进钙质吸收

中老年人到了一定年龄后,身体机能开始老化,造血能力不足、骨质疏松等都会出现。而海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效,常食用可有效改善贫血状况。同时内含丰富的海洋天然活性钙质成分,常食用可有效起到补钙的作用。

(5)滋阴养血、补肾益精、阴阳双补

海参中含有精氨酸,是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,对治疗肾虚、阳萎有特殊功效,另外,海参中的锌、锰、钒、磷、镍、硒、等微量元素对人体促进性功能的提高有很大的帮助。

(6)降血糖、降血脂,预防心血管疾病

海参含有岩藻多糖可降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。

海参

海参的营养价值

1、健脑、益智、长寿

海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种 维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。(2)、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白 具有促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状;含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比 拟。

2、预防心血管疾病

海参岩藻多糖-降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎 患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。

3、增强人体免疫力硒

它可以帮助我们防止人体衰老,防治肿瘤。还可以有效的提高我们的细胞免疫力。

4、抗癌灵丹

海参毒素又称海参皂甙,在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含量很高。海参毒素是 一种抗毒剂,能抑制某些癌细胞的生长,同具有很强的抗霉菌作用。海参中所含的硒,能抑制 癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用。海参对抗癌有明显疗效,对恶性肿瘤的生长、转 移具有显著抑制作用,这已被科学所证明。

5、手术患者的佳补品

有人曾做过对比实验,两个病情相近,年龄和体重相差无几的手术患者,每天食用一 只海参的患者,会比另一患者提前20天左右全面康复。因此,手术后病人、产妇、骨折外伤患 者、献血者或其他失血过多者,食用海参补血,恢复元气,复原状体,能明显缩短康复时间。 海参被称为"百补之首"和"补血之神"。

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