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淡干海参有保质期吗
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

海参价格多少钱,2-3年干海参是海参经过加工后的制成品,尽管营养价值不及鲜海参,但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且容易存放运输。 有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。
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淡干海参有什么防腐剂

干海参里绝对没有防腐剂。鲜活海参、拉缸盐海参、干海参、冻干海参都是没有(不需要、没有必要)防腐剂的,海参能用到防腐剂的情况就有一种是那种水袋即食海参,这种海参是常温保存开袋即食的,这种常温保存6-12个月还不腐败只能考防腐剂。

淡干海参有盐霜

干海参表面有白霜,有两种情况,简单的方法,你用舌头舔一下,只是淡淡的咸味的话那说明是盐霜,属正常,不管反的是什么霜任何地方的售货员都会说是盐霜的。如果是甜味或者甜中带咸的话,那说明是反的糖霜,没有任何一个卖海参的人会告诉你是加糖的海参,但目前的海参市场还是以糖干海参为主,同等质量的海参放在不同的地方卖,价格相差很多
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淡干海参与即食海参

食用方式上的区别:即食海参顾名思义就是可以做到开袋即食,但是淡干海参在食用之前需要进行发制的工作,只有经过了发制的工作才能被用来食用。

二、价格上的区别:淡干海参是通过对鲜海参进行脱水处理之后的一种海参,其脱水之后的比例在一比十左右,并且在脱水的过程中需要一定的人力物力,所以淡干海参的价格肯定会比即食海参的价格高很多。

三、运输保存上的区别:即食海参的真空袋和我们普通的食品真空袋不同,虽然是进行高压处理,但是在保存的时候还是需要放在低温的环境下,一般对及时海参的运输都是选择冷冻车来进行运输,这样可以很好的保证即食海参在运输上的安全性。
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因为淡干海参在运输上只需要保证干燥就可以了。

四、加工形式上的区别:即食海参一般采用的加工方式是高压处理方式,其形式就是通过高压真空的条件来对海参进行处理,将海参保存在真空袋中,但是在高压处理之前需要将海参内部的分子结构进行破坏,这样就可以防止海参出现融化现象。

而干海参的处理方式会比较复杂,需要经过五个步骤才能完成,淡干海参在处理的过程中不会加入任何的添加物质,所以整体的质量会比较好。

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