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淡干海参哪儿的最好怎么鉴别
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

淡干海参哪儿最好

现在海参越来越受到大家喜爱了,淡干海参是通过对新鲜海参进行去脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品,很多朋友也会购买淡干海参,淡干海参哪儿的最好也是大家比较关心的问题,我们在购买的时候,还要知道如何鉴别海参,这样才能买到好的海参。

淡干海参的功效

补肾益精 滋阴养血 阴阳双补

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。另外,海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环都有很大的帮助。

增强体质 调整机体免疫力

常食海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外,精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

改善睡眠 提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。

抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。

淡干海参哪儿最好

淡干海参如何鉴别

看外表:纯淡干海参呈现海参的自然体色,不会有盐粒等添加物存在。

闻味道:纯淡干海参不会有腥甜味或者其他异味,只会有淡淡的海腥味。

摸手感:纯淡干海参外表不会有黏腻,参体干燥清爽,参刺坚硬。

掂重量:纯淡干海参由于没有任何盐糖等添加物,重量轻于盐干海参等。

淡干海参泡发的注意事项

水的选择:淡干海参系低盐产品,从提高发制率的角度出发,建议全程使用纯净水发制。

筋的处理:为了保证发制后海参形态完好,在发制过程中也可以不对筋进行处理。

冷却方式:海参煮好后,应捞出自然冷却后放入凉纯净水中进行水发。

水温控制:为了抑制细菌繁殖,浸泡及泡发步骤应在0-5度冷藏条件下进行。

比例搭配:各环节应注意水量与参量的合理搭配,通常浸泡与泡发步骤应保持在3:1以上,水煮步骤应保持在4:1以上。

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