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野生辽参一斤多少钱怎么选购
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

野生辽参多少钱

海参,因营养丰富和滋补效果良好而出名,是养生的佳品,越来越多的人都会食用海参来滋补身体,海参还能增强免疫力,改善睡眠、提高记忆力,海参营养虽高,但是海参的禁忌也是有的,野生辽参一斤多少钱很多人不太清楚,为了帮助大家更好地选购海参,接下来详细介绍这方面的内容。

野生辽参的价格因素

生长海域影响海参的价格

生长在不同的海域的海参的价格是不一样的,有的海域中长出来的海参是非常好的,比如我国北方海参味道鲜美,营养价值高,这样的海参的价格也是非常昂贵的。但是进口的海参就没有如此高的营养价值了,它的价格也就降低了。因此,海参的价格还受到其生长海域的影响。

含盐量影响海参的价格

海参的含盐量其实已经反映了海参的品质,它的含盐量自然也就影响了它的价格。含盐量越高的海参的品质越次,价格也就越便宜。因此,大家在挑选海参的时候,必须要注意海参的含盐量,通过海参的含盐量来估算它的价格。

养殖方式影响海参的价格

市面上的海参也分做两种,一种是野生的海参,一种是家养的海参。如果是野生的海参的话,它的价格要比家养的海参贵很多。野生的海参要比养殖的海参更好一些,野生的海参也更难得一些,因此它的价格贵一些,这也是合理的。

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野生辽参如何选购

挑选海参时,注意海参的形体。野生的海参由于野外生长,海水深(15-30米),没有固定的饵料,多生长为三五年,外观颜色呈棕(或黑)褐色,呈棒槌形,4—6排刺;而圈养的海参,需要定时定量的喂养饵料,海参生长快,体形颜色大多鲜艳,呈黄绿色,皮质薄,组织稀疏。

注意海参的吸盘。海参是靠腹部的吸盘吸附在海底,野生海参腹部的吸盘数量多,短、粗有力;圈养的吸盘量少,细、长。主要是深海的水流急,海参要牢固的趴在海底,必须紧紧地抱住海底的砂石,长久以往,野生海参的吸盘就多,短、粗有力;而圈养的海参,海水的流量小,海参轻易的就能固定在海底或岩石上,他的吸盘就细、长。

海参的好坏,吃到嘴里才是最有说服力的,海参的口感也是判断海参的重要标准。野生刺参非常耐煮,煮制后的海参参体有弹性,刺透亮,肉质筋道,有咬头,口感好;圈养刺参不耐煮,口感不好。

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野生辽参的禁忌问题

禁忌一:忌多食

一般来说,海参最好不要天天吃,每天食用量不宜超过一个。对于一些体质较虚弱的人来说,每天食用一个海参来滋养身体是可以的,但是不宜长时间食用。而对于健康的人来说,天天食用海参容易导致上火。因此,海参忌多,每天服用量最好不要超过一个。

禁忌二:忌与醋同食

海参虽然营养丰富,但是海参如果与醋同食的话,其营养成分就会大打折扣。

禁忌三:春季应少食海参

春天天气干燥,而海参又是容易上火的食物,因此春天应尽量减少海参的食用量,最好不吃海参。

禁忌四:肾功能不佳者应该少食

海参含有大量的蛋白质,而消化后的产物都要通过肾来排泄,因此肾功能不佳的人最好少吃海参。

禁忌五:忌与葡萄、石榴、柿子等同食

葡萄、石榴、柿子等水果中含有大量的鞣酸,如果这些水果与海参同时食用,鞣酸就会致使蛋白质凝固,引起不良反应。

禁忌六:不宜深加工

海参最好的食用方法就是水煮、清炖、凉拌,如果对其进行深加工就会破坏其影响成分。

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