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老人吃高档海参哪的好
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-06-01
【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参电话壹海里海参买海参的专卖店,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:泡干海参的方法? 将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内,加入纯净水盖上锅盖,开锅计时30分钟。时间到了后,待自然凉透。用手逐个检查能掐透的感觉(软而有弹性),掐不透的放入锅内再煮15分钟。把煮好的海参放入纯净水(水是海参的五倍),放冰箱保鲜,在0-4℃条件下浸泡48小时(每24小时换一次水),即可享用。海参筋千万不要扔掉;刺参腹中的内壁(五根筋)可食用,且营养丰富,可剪开参体取出内筋做汤用。盐分一定要泡除干净,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质。用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好。为什么要用纯净水泡?泡发好海参的关键在于水!发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅,尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参,否则外皮软烂内层仍硬反而不好。
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即食海参:怎么选即食海参

市面上的海参产品主要有干海参和即食海参两种,其中即食海参一直备受“厨盲”和“懒癌”们的推崇。可这却让许多不法商贩嗅到了暴利的味道,用各种手段欺骗消费者。为了避免我们多花冤枉钱,购物消费指导专家二哥总结了常见的一些坑人手法,大家一起来看看吧。
首先最常见的就是用化学处理,使海参变大,看上去品质更好。水发即食海参本应是泡发涨大的,可为了让海参更美观、个头更大,很多商贩会用火碱、福尔马林等化学药剂保水、保鲜,这样不但破坏了海参的营养成分,食用后还对人体有较大危害。由于目前即食海参没有明确的标准和规范,产品质量参差不齐。所以建议大家还是到正规的商场选购更稳妥些。
其次,商家用养殖海参冒充野生海参销售的情况也比比皆是。由于多数消费者都是门外汉,且海参市场缺乏标准,购买时多根据商家的宣传进行挑选。很多不良商家就把养殖海参被说成是野生海参,高价出售、欺骗消费者。其实野生海参数量极少,很难在市场上见到,希望消费者能心中有数,不要被商家的夸大宣传欺骗。
除了上面这两种坑人的手段,还有即食海参原料的问题。即食海参主要有鲜活加工、水发加工两种,其中水发加工的即食海参陷阱更多,较常见的是用劣质的干海参泡发制做。这样的即食海参基本没有营养价值了,而且消费者不容易分辨,建议大家尽量选购优质品牌的即食海鲜,这样产品质量更有保证。

野生海参一斤价格多少:参当家野生海参,双11抄底巨惠

   2020年新冠肺炎疫情肆虐,大到国内外经济社会、小到每个家庭的衣食住行都受到了巨大的影响。自疫情发生以来,参当家始终密切关注抗疫进展,积极响应党中央号召,把新冠病毒防控攻关作为一项重大而紧迫任务,迎难而上,公司全面加强疫情防控攻关,积极宣传防疫工作,倡导提高自身免疫力,用实际行动彰显了中国公民应有的使命担当!

    7号立冬,意味着正式进入冬天了,我们北方人都有冬天进补海参的习俗,时间是从数九开始,每天进食一只海参,现在生活水平提高了,保健意识增强了,大家开始转为从入冬开始食用海参。我们生活在自然界里,人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化,所谓“天人相应”。自然界的动植物,有“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同,人类到了冬季,也同样处于“封藏”时期,此时食用参当家野生海参,营养物质易于吸收蕴蓄,发挥更好的作用。

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一场“爱与健康”的圣火传递

一段“情与信任”的情感交流

参当家再次钜惠港城

让港城人民吃到充满爱的真正好海参!

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我们在行动~~~

【参当家野生海参 钜惠来袭】

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【开发区工厂店】:烟台开发区嫩江路3号海丰水产院内 参当家

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海参多少一斤:海参发泡的小技巧,一招让海参更Q弹

说起发泡海参,很多朋友都会头疼,到底怎么发海参才能Q弹,陶肽郎也尝试过不同的方法,今天就跟大家说一下冰块刺激法。

 

大家都知道热胀冷缩的原理,大家可以回想一下,炖肉的时候,第一遍去血水,水开后把脏水倒掉,然后马上用凉水冲洗肉,这样做出来的肉很有弹性,很有嚼劲,吃起来又很烂糊,发海参其实也是同样的道理,但是海参肉质比较嫩,因为中间有个环节是焖的过程,所以不能马上用凉水冲,这时候冰块就派上了用场。

 

加冰块的时机很重要,发泡过海参的朋友都知道,海参第一步是水泡两天,然后是煮1个小时,焖5个小时,这时候要换水再泡一天,就在这个换水的环节加入大量冰块,刺激海参的肉质,海参的口感会更加Q弹,如果是辽参,通常要煮第二遍,煮半小时,焖4小时左右,再加一次冰块,发泡出来的海参体型相当漂亮。

 

 


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