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孩子冬天吃正宗海参怎么挑选
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0 发布时间:2021-06-03
【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参的功效营养辽宁海参批发市场、海参一天能吃几个,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:海参的营养价值? 随着人们养生意识的增强,海参的营养价值越来越被认可,海参市场也由最初的沿海城市已扩散到周边地区。虽然中国是食用海参的国家,但它的发展历程并不久,海参业起步也较晚,不过海参业的发展势头非常猛。国内大连海参发展最快,普遍被大众接受。在大连,吃海参已成了一种习惯,几乎每个餐桌上都有参味。正因为大家都知道海参的营养价值很高,是一种好东西,所以家里来客一定要备大连海参,这样才能表现对客人的重视。而且海参的做法其实很简单的,首先要将泡发的大连海参反复冲洗,把上面的残留化学成分去掉,海参的做法很多,可以红烧,可以葱烧,也可以烩等。
孩子冬天吃正宗海参怎么挑选

海参的市场价格:海参不会选?!看黄圣依怎样给婆婆选海参

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海参 | 养生

孩子冬天吃正宗海参怎么挑选

海参说:夏天这样吃海参 不要太清爽哦!

夏天吃海参~棒棒哒

►很多人都认为夏天不适合进补,实际上要是选对了食材,夏天同样可以补。 海参,味甘咸,性温,入肾、肺、心、脾诸经,是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一,温调清补,适宜全年进补。

►如在夏季进补海参便可“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾胃以润五脏”。 海参是美味海鲜,更是高营养滋补品。适用于因久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘、畏寒肢冷、小便频频、肠燥便艰等症状的病人。所以夏季里服用一些海参,不仅对身体无害,还会弥补体内阳气的不足,达到新的阴平阳秘,提高战胜疾病的能力。 因此海参是很好的冬病夏养的好食材。

孩子冬天吃正宗海参怎么挑选

▼夏天可以这样吃海参

如在夏季进补海参便可“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾胃以润五脏”。 海参是美味海鲜,更是高营养滋补品。适用于因久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘、畏寒肢冷、小便频频、肠燥便艰等症状的病人。所以夏季里服用一些海参,不仅对身体无害,还会弥补体内阳气的不足,达到新的阴平阳秘,提高战胜疾病的能力。 因此海参是很好的冬病夏养的好食材。

▼海参真的很滋补

如《本草纲目》中记载,海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。身为海八珍之首,海参被誉为最佳天然补品,排名更在人参之上。因此,食补养生,很多人都会选择海参。但是,很多人不会做海参,更不会吃海参,尤其是在夏天,无法享受美味的乐趣。而吃过海参和了解海参的明白人都知道,在夏天,海参应该这么吃!

夏天海参清凉爽口吃法

►海参这样的大菜只能做热菜大菜?自家做饭可没有那么多条条框框,好吃就是硬道理!去了几趟威海烟台,发现海参这玩意的吃法还真可以有很多种,而且都很平实亲民,因为人家那儿就产这个么,拿来生吃蘸芥末酱油,片片涮火锅,蒸蛋羹,煮粥,切丁包大包子、饺子、馄饨,根本不必给它多加上什么高大上宫庭御宴之类的帽子,家家普通人家都这么吃,最多是用来日常家宴,待客时候几道重头菜中的普通一道而已。按他们的说法也是,好吃就行,没那么多讲究。记得当时我们几个朋友聊着这个话题,还开玩笑的讨论了很多海参的暗黑吃法,比如煎饼卷海参大葱蘸大酱之类。

1

《凉拌海参---适合夏天的吃法》

►根据梁实秋的雅舍谈吃里的。“夏天谁都想吃一点凉的东西,酒席上四个冷荤,其实不冷,不如把四个冷荤免除,换上一大盘凉拌海参。”

  

壹、 将海参煮熟(注意不要煮烂),捞出放到一边待凉。再把海参切成丝,越细越好。之后将其放入冰箱

贰、 拍蒜,搓成蒜泥,剁成蒜末皆可。准备一小碗三合油,即酱油麻油醋,还有一小碗稀释了的芝麻酱(也可无)

叁、 开饭前把海参从冰箱拿出,把酱料浇在海参上拌匀即可。我个人做法是把酱料和海参拌匀了再送进冰箱。 两种方法皆可。

2

《海参蛋羹---早餐中的极品》

►将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。并且鸡蛋本身就处于营养品,和海参搭配效果更佳。悄悄告诉你,这个美味,非常适合“来亲戚”的女性哦,不仅补血补身体,还非常养颜!

壹、乌鸡蛋磕入碗中,打碎搅匀。

贰、海参泡发,处理好,切小段,放入碗中。

叁、在碗中倒入冷凉的白开水(矿泉水也可)。

肆、加入适量盐,搅匀。

伍、放入蒸锅中,上锅蒸十分钟左右,看蛋液成形后,取出。

陆、食用时,倒少许香油即可。

海参的功效介绍

01补血 益气

人之体格,气血为先。老话常说:“年轻人,气血旺盛,意气风发”。也就是说,气血旺盛,精神气就会好,当然更加活力无限,显年轻。海参含有丰富的血红素,是血红蛋白的重要组成成分,气血不足,吃海参,补气益血,让你红光满面,精神抖擞,干劲十足。

02

强精 壮阳 利房事

海参被传为“海中伟哥”,这是真的吗?其实这所言非虚哦。海参被称为“精氨酸大富翁”,精氨酸是精子的主要成分,常吃海参,可以提高精子的质量,补肾壮阳,对付肾虚这一男性大问题,让男人更加健康,精力旺盛。男女同食海参,可以提高怀孕率的,吃海参,还你完美棒老公。

03

美容 养颜

别看海参长得丑,却是女性美容养颜的佳品哦!海参含有丰富的营养物质和微量元素,胶原蛋白含量与阿胶不相上下,及易吸收。经常食用海参,给皮肤补充充足的胶原带白,补充蛋白质,让细胞饱满,皮肤光滑水嫩有弹性,是祛斑美白的圣器。

04

抗癌  防癌

海参中的海参皂甙,是一种抗毒素,它可以抗肿瘤,抑制癌细胞生长,提高人体免疫力。丰富的海参粘多糖可以抑制肿瘤的生长和转移。常年吃海参,抗癌防癌抗肿瘤,功效十分了得。很多医生建议接受放化疗的癌症患者食用海参,因为海参可以缓解放化疗过程中的疼痛,缓解脱发、呕吐等症状。

05

防三高  降血脂

海参又是有名的“清道夫”,它是出了名的高蛋白低脂肪无胆固醇的食物,适合老人食用。海参岩藻多糖,可以降血脂,软化血管壁,溶血,抑制血液凝结,所以老人常吃海参对于冠心病,高血压,高血脂等心脑血管疾病有很好的防治作用。丰富的营养物质,提高身体素质,防老年痴呆。

06

有助于术后恢复元气

海参中的精氨酸除了可以强壮精子,还可以加速细胞再生,修复受损机体,很适合刚刚做完手术的病人食用。煲一些海参小米粥,烧些海参汤给病人,清新又滋补,轻轻松松养起来了,健健康康早复元。

07

对孕妇胎儿有益处

丰富的蛋白质和钙等微量元素,给孕妇提供了充足的营养,促进吸收,提高孕妇体质。海参中充足的DHA,被宝宝充分吸收,促进婴儿大脑发育,妈妈常吃海参,新生儿头发浓密,眼睛更黑亮,体质好更聪明;哺乳期的孕妇奶水充足还不长胖。

08

对抗疲劳,补脑益脑

海参丰富蛋白质和钙铁锌硒等微量元素,提供丰富营养,增强人体抵抗力,抗疲劳,增活力。丰富的DHA缓解大脑疲劳,补脑健脑,缓解人体亚健康。是加班白领,考验备战,高考复习,食疗补脑的不二选择。

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海参的好处和作用:立冬日,长海县野生海参开捕

11月7日,立冬。长海县上彩旗猎猎,锣鼓喧天。从这天开始,长海县野生海参采捕季正式拉开帷幕。

在一个简短而不失隆重的仪式上,十几名全副武装的潜水员代表郑重宣誓:尊重自然,限量采捕。

上午10时18分,随着一声“开捕”的号令发出,10多条采捕船鱼贯驶出海湾,随后一起拉足马力,劈波斩浪,直奔当日采捕地——马牙滩海域。来自全国各地200多嘉宾一起随船现场见证潜水员采捕全过程。

马牙滩位于西北侧海域,是大连地区少有的纯种野生海参生息场所。当日,马牙滩风大浪高,采捕船颠簸不已,很快就有人出现晕船现象。

每条采捕船上安排了三到四名潜水员。常年的海上渔猎生活,让他们早已习惯了这种风浪。在前倾后仰的船头,他们步覆稳健,神色泰然,谈笑风生。

在预定海域,采捕船有序散开。潜水员们互相检查、整理好入水装备后,齐集船边,倾身向海,或纵或翻,瞬间隐身风浪之下,开始作业。

大约十分钟左右,潜水员相继浮出水面。每个人手里都擎着一网袋新鲜海参,足有20余斤重。船上的工作人员将海参直接倒入方形盛器内,进行现场分拣,并记录下采捕时间、海域、船号、潜水员、海参个数等信息,为原产地二维码追溯做依据。

一位工作人员兴奋地告诉记者,较往年相比,今年采捕的海参大部分个头大、份量足,四到五个,就能达到一斤多重,“今年这边的海参,指定又是一个丰收年!”

海上收获的丰收喜悦,很快延续至岛上。5口直径1米多的大铁锅在海岸边早已一字排开,灶下的柴火燃烧正旺。新捕海参一运抵上岸,第三方检验机构立即进行抽检采样。随后,一群加工人员现场手持剪刀开始海参加工的首道工序——“刮海参”,就是去掉海参的内脏。初加工的海参洗净后,又分别被倒入热气腾腾的大铁锅中开煮。

当地老渔民告诉记者,用露天大铁锅煮出的海参,可原汁原味保留海参的鲜美,保证营养不流失。

当天的采捕节活动持续了3个多小时。据介绍,长海县的这一野生海参冬捕活动,是海岛人对海岛文化、渔猎文明的历史传承,历经多年洗礼,现已演变成为海岛人坚守与尊重海洋生态和自然规律的一种节日符号,成为长海县渔文化的重要组成部分。

 

海参价格与营养:海参怎样吃法好

可以把海参切成片直接吃或者蘸一点味极鲜,也可以把海参切碎熬粥。这样的吃法既能保证人体对营养的吸收,又能够最大化保存海参的营养。
如果是其他时间吃海参,也要注意做法,毕竟人们吃海参是为了营养,所以尽量用原汁原味的方法来烹饪海参,比如熬汤、凉拌等。
小米粥炖海参,大葱烧海参
海参性温,是温补品,一年四季均可以进补。从营养学的角度来说,水煮、清炖、凉拌等烹饪方式能最大程度的保证海参中所含有的营养成分不被破坏,而且保留了海参原有的味道,并且操作方法也十分简单,总的来说这些做法是最有利于海参自身营养成分释放的。另外,对于儿童和老年人或者脾胃不好的人来说,可以在熬小米粥时加入海参,养胃又滋补。

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