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大连淡干海参价格是多少如何正确发泡
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 0

大连淡干海参价格

现在人们生活水平提高了,吃的要求就是很高,尤其是讲究科学养生,科学吃法,比如海参补品,越来越多的人都食用海参来滋补身体,淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏,那么大连淡干海参价格有哪些影响因素呢,一起通过这些内容具体了解一下。

大连淡干海参价格因素

淡干海参价格参差不齐,便宜的只要一两千块钱一斤,而贵的海参价格却要上万。

海参生长年限的长短和养殖方法是决定淡干海参价格的最主要因素。

海参的生长年限越长,那么海参的营养积淀就越高,海参的肉质也要更加的筋道。北方刺参最少要3-4年才能捕捞,不过南方的养殖海参生长期限短,1-2年就可捕捞,营养价值低,价格便宜。

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大连淡干海参如何发泡

将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。

浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大。

清洗泡好的海参,海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿此剪开至两端都要剪开到头,剪到海参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。

海参壁上白色的内筋不要去除,那是海参筋,用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。从中间剪断海参筋。

处理好的海参洗干净,放入电压力锅中倒入足量纯净水。

用煮粥功能煮透,焖至自然冷却。

将焖透的海参捞出,重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发24小时即可,最后的泡发过程会发现海参又长大了些。

泡好海参后沥干水,用保鲜膜或保鲜盒包好来,然后放冰箱冷冻,每次食用,拿出来,凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用,方便快捷。

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海参怎么吃最好

最适合吃海参的时间——早晨

“一日之计在于晨”。众所周知,人体吸收营养最好的时间是早晨,所以早饭是非常重要的。吃海参也是一样,早晨吃海参比其他时间段吃海参要更好一点。每天早上起床喝杯温水,然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。

吃海参的最佳方式——早起空腹吃,最好配蜂蜜

早上起来最重要的是胃肠比较清淡,因为海参最怕各种油,会分解海参的营养。而生物学常识:人体是先吸收糖类,后吸收蛋白质。如果没有糖类供应,会把蛋白质转化成糖类吸收,就等于浪费营养。所以空腹海参最好和蜂蜜等糖类食物一起吃。从营养角度来说,水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作。因此,海参最好早晨起来空腹吃,最好配上蜂蜜!

料理海参应当以清淡为主

普通老百姓日常吃海参是为了补身体而不是追求什么无上的美味,所以最自然的吃法也就最能够保存海参的营养。海参最营养的吃法,一般是既可以直接食用又可以熬粥。

直接食用的话,可以将发好的海参切成片状,加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等调味,既利于人体吸收又增加了口感。熬粥的话,将米粥熬好后把切碎的海参放进粥里,然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜或者盐。

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