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北京海参多少钱一斤?
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 发布时间:2021-03-17 20:51:04

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参煲鸡、海参瘦肉粥、参刺海参,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:海参的清洗与泡发?由于海参属于海产品,天然的生长过程中势必会留下“脏”东西。而除了清洗,海参的泡发更为重要,因为泡发好坏与否直接影响着海参的烹饪和口感。所以,清洗与泡发海参的步骤你要认真看。1.首先把准备一个只够大的容器,最好是不锈钢盆。以足够多的凉水浸泡海参48小时。因为海参含盐分,所以期间要勤换水,换水次数5次左右。如果放在冰箱保鲜层泡发效果会更好。2.海参回软之后,沿海参的原扩刀口向上剪至头部,向下剪至尾部,去掉海参头部的白色的海参牙,再把内脏清洗干净。由于海参的可食率几乎是100%,所以只要洗干净就好。3.清洗干净以后,海参与凉水装进不锈钢盆中下锅加热煮发。水开之后转小火煮发20分钟左右关火放凉。把煮发好的挑出来,达不到标准较硬的再重复煮发一遍,直至全部煮发成功。4.把纯净水、纯净水制作的冰块、海参一同置入不锈钢盆里。保鲜膜盖好放入冰箱保鲜层继续泡发一到两天皆可。在这个过程中,海参在冰水中还会继续发胀,外形和口感都会更好。

可以找我,呵呵,2800。自家货,烟台的。发完体积涨3倍,呵呵。
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北京市场上价格最低的野生刺参也需要三四千元左右一斤。但是在不少批发市场可以找得到2000元一斤的刺参,还有一种较差的盐海参,更加便宜,还价后在1500多元左右。类似这种海参不是掺糖就是掺了盐,并且掺的还不少,至少在4成以上。
你可以找到各种价格,从一千多到一万多都有。品牌的五六千的一般是养殖参,一般的店里卖两千到三千。鼓楼甘水桥站点有一家惠园海参,老板是个小伙,海参是野生的,价格也不贵,可以去看看

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