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海参的食疗功效
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 发布时间:2020-11-02 00:00:00

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:怎么海参看海参的品质、辽海参、辽参刺参,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:海参的发制方法? 将干海参放置无油的容器中,倒进纯净水泡2天(其中要换4--5次水)。海参柔软以后,将海参腹部切开,摘去沙嘴,剥下腹腔内白色的海参筋,洗净。将洗好去筋的海参放入无油迹的蒸锅中蒸30分钟左右,不要开锅自然冷却。煮好的海参冷却后,放入带冰块的纯净水中浸泡(加水量需漫过海参),在夏季要放在冰箱保鲜状态下浸泡,可连续浸泡4-5日,每日换水二次。浸泡过程中,海参会逐日增大,并可食用。将浸泡好的海参,放入冰箱中单个冷冻起来,以备日后逐日食用。浸泡好的海参正常情况下体积可增大3-4倍,重量增加十几倍。泡发海参的水质一定要干净,不能有油渍;蒸锅要干净、无油渍;用纯净发制海参比一般的自来水发制的效果要好,发制的个头大,同样也不损失海参的营养价值。

食补功效海参被誉为“百补之首”其身怀六大医病强身之绝技:延缓衰老,消除疲劳,提高免疫力,增强抵抗能力。治疗糖尿病。海洋伟哥,补血调经。治伤抗炎,护肝保血管。益智健脑,助产催乳。消除肿瘤,抑制癌细胞。药补不如食补,海参———名符其实的高效营养品!海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”之首,中国人吃海参已经有上千年的历史了,自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参生长速度缓慢,全靠人工潜海捕捉,营养价值丰富,因此十分名贵,海参有“百补之首”的美誉。



海参,是我国古人给它起的名字。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。

海参中之极品——刺参在我国的黄海海域、渤海海域等均有分布(主要是山东半岛的烟台、青岛、威海和辽东半岛的大连)。刺参对周围的水环境要求很高,怕油怕脏,一滴油或一根头发就能让它溶化成水,仅此一点就知道刺参是多么环保的食品。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。有生百脉血、补肾益精、壮阳疗萎、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。各类书籍刊物也有分别阐其具有益寿健脾、润燥泽肤、益智明目、补血养颜等功能。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。

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