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海参的筋能吃吗:请问新鲜的海参洗干净后就能食用吗
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 发布时间:2021-03-17 20:37:40

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:盐渍海参半干海参、海参海参多少钱、海参的做法大全海参怎么做好吃,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:劣质海参的危害有哪些?海参的营养价值高,具有很大的市场前景,所以也就出现了许多的劣质的甚至是假冒的海参,不管是对于鲜海参还是干海参,劣质海参对人体都有较大的危害。劣质海参在外形上与好海参并没有太大的差异,很多人看不出来.毒海参:这种海参就是对劣质的海参进行深度加工,以此来达到提高海参的卖相,比如说采用火碱或者是福尔马林。人造海参:人造海参就是一种完全假冒的海参,使用海藻粉或者胶类物质来进行加工,制作成完全假冒的海参。糖干海参:这种海参就是使用糖分来对海参进行深度的加工,将糖分融入到海参体内,所谓的好处就是可以提高海参的自重,提高经济收益。

新鲜海参最好去掉肠子去掉沙子后洗净,切成片食用,因为新鲜海参煮熟后会很硬,难以下口。切成片烫熟后肉质是脆的,据说跟吃烫熟的响螺片差不多(也是趁生的时候切薄片烫熟的那种),挺有嚼劲儿。
生的就不知道能不能吃了。
大连很多酒店是这么吃海参的,口感极度劲道。例如声名在外的“凉拌海参”。
但这种烹饪方法只是用开水抄一下就改刀上盘了,一方面是灭菌程度问题,另一方面是这种未经涨发的海参,组织和细胞结构未被完全打开,营养无法释放和吸收。
没有听说海参可以生吃的,需要做熟了吃。
想直接生吃必须是鲜活的,去掉内脏泥沙和海参牙洗干净,
用熟刀熟板将海参切成很小的碎丁,将葱、尖椒、香菜切细末,
但这种烹饪方法只是用开水抄一下就改刀上盘了,一方面是灭菌程度问题,另一方面是这种未经涨发的海参,组织和细胞结构未被完全打开,营养无法释放和吸收。
没有听说海参可以生吃的,需要做熟了吃。
想直接生吃必须是鲜活的,去掉内脏泥沙和海参牙洗干净,
爽脆可口,只是注意整个加工要干净才行。
其他吃法可以做汤,只是注意最后再放海参丝,
不要久煮,不然海参会硬的口感不好。
还有就是直接用高压锅焖烂,再调味炒制或者炖食。
给你做参考,希望对你有帮助。
祝你享受美食,长假快乐!
是的
要去掉 内脏
不知道、、

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