欢迎来到海参辽参官方网站!

热门标签

contact us

联系我们

长期吃海参的好处:吃海参有几种做法?
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 发布时间:2021-03-17 20:22:43

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参的正确吃法、淡干海参的价格、即食海参质量怎么样,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:淡干海参、半干海参和即食海参的区别?淡干海参是通过活海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的,方便储藏。干海参和半干海参是海参中两种主要的海参产品。半干海参:是经过现在真空干燥技术加工而成的,干湿程度适中,肉质均匀,鲜度好,价格适中。半干海参也叫盐渍海参,当然仅从外观看它们都像是即食海参,也有人把半干海参归为即食海参。即食海参:指将新鲜海参通过熟化技术加工后能不经发泡直接食用的海参,即食海参的特点是不用发泡、可直接食用、营养流失少、能被人体充分吸收利用。即食海参是目前市面上最省事、最简单方便的食用海参选择。但即食海参由于受加工工艺限制,即食海参的口感方面普遍较软,相比于干海参发泡,味道略有不如,所以即食海参更适合老人食用。

大葱烧海参
材料
水发海参,大葱,盐,花椒,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精
做法1.海参切大片,大葱切段
水发海参,大葱,盐,花椒,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精
3.花椒炒出香味,捞出
4.放入葱段,小火炒黄
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火烧入味,放鸡精挑好口味,OK
海参粥
材料
韭菜,海参各60克,粳米(白米)盐适量
做法
1、韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。
2、将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可。
寒热体质均可食用。韭菜,壮阳固精;海参,壮阳疗痿。长期服用,能改善与维持良好性功能,还可减少肾虚所引起的各种病痛,如头晕目眩、腰酸频尿等。
木耳海参汤
养阴润燥、鲜咸营养。
材料
主料:水发海参,
辅料:木耳,银耳,黄瓜,
调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜
做法1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
海参豆腐羹
材料
用料水发海参50克,嫩豆腐100克,青豆20粒,火腿片20克,葱、生姜、精盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉各适量。
做法1、海参用温水泡洗干净,切成丝。葱、生姜洗净,葱切段,生姜切片,与海参一同放入锅中煮沸,捞出,用清水浸凉。
2、嫩豆腐切成条,放入沸水锅中汆一下捞出。青豆放入锅中煲熟。火腿片切成丝。
3、锅置火上,下入花生油烧热,烹入料酒,放入高汤、海参丝烧沸,再煮片刻,下入精盐,用湿淀粉勾成稀糊芡,放入青豆、火腿丝、豆腐条,烧沸后加入香油和少许胡椒粉即成。
做法多了。其实最简单的做法营养最好:泡发-清洗-炖熟-吃
大葱烧海参
材料
水发海参,大葱,盐,花椒,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精
做法1.海参切大片,大葱切段
2.海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟
3.花椒炒出香味,捞出
4.放入葱段,小火炒黄
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火烧入味,放鸡精挑好口味,OK

热门推荐: