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海参和刺参的区别:白色的干海参,是什么发的?请问这中干海参有毒吗,有什么不好
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 发布时间:2021-03-17 20:05:59

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参招商、鲜海参怎么样、海参 烟台,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:什么是猪婆参?猪婆参又叫麻石参,根据加工后干参的表面颜色分为白猪婆参、花猪婆参和黑猪婆参三种。 猪婆参腹部两侧各有一排粗壮的刺,类似母猪的母乳,而且鲜活的猪婆参个头很大,趴在海底远远看去,类似趴窝的小猪,故起名为猪婆参。主要分布:澳洲、南太平洋岛国、非洲、东南亚等国。其中澳洲猪婆参最好,其次是非洲和南太平洋岛国,最次是东南亚各国。干猪婆做法:以前的做法是:把猪婆参置于旺火上一面一面的烧,烧好一面在烧另一面,要求是把参放到火炉边,轻轻一刮就会掉下一层即可,如果烧过了容易发烂。现在的做法是直接泡和煮,煮软后猪婆参表皮很容易就去掉的,甚至用指甲就可以刮掉,最方便的是用厨房里的钢丝球刷一下,会刷的很干净的。

如果在还是干参的情况下呈白色的,那是因为在加工活体海参的时候加如过多的盐分,想让海参的重量上升,赚取利润,这种海参是发不大的!如果是在发好的情况下呈白色的,而且很大个的话.那有可能是猪婆参,发出来就是白的.如果是发出来还小小的,那就是加如食用碱过多,食用过多的话是会对人体产生危害的!
你好!我以前有做过海参,如果在还是干参的情况下呈白色的,那是因为在加工活体海参的时候加如过多的盐分,想让海参的重量上升,赚取利润,这种海参是发不大的!如果是在发好的情况下呈白色的,而且很大个的话.那有可能是猪婆参,发出来就是白的.如果是发出来还小小的,那就是加如食用碱过多,食用过多的话是会对人体产生危害的!回答完毕!
是发海参时加的明矾,有少量毒性,一定要清洗干净~清洗时可以撒一些苏打粉搓洗一下就不滑了~
如果自己发的就没有~以后买干的自己发好了~

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