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海参有哪些功效:极是海参怎么做
编辑 : 海参辽参网     浏览量 : 发布时间:2021-03-17 19:37:00

【导读】粉丝们好,为了感谢粉丝们的支持,小魏每周会定期分享关于海参方面的知识,例如:海参怎样分别、常吃海参的好处和坏处、海参大全,等相关知识点来更好的帮助大家认识海参、了解海参。 那么今天给大家聊一聊:大连海参怎么样?大连海参,那肯定是产于大连了,它是大连沿海的一种海刺参,有着非常高的营养价值,肉厚、饱满,深受到国内养生者的喜爱,同时这个品牌海参的知名度也是很高的,经过加工和包装,远销全国各地。这种海参又被人们称为海黄瓜或者海鼠,在地球上已经有六亿年的生长史了,关于它的营养可是早被记载在《本草纲目》里了。大连海参是黄型的高蛋白、低脂肪的食物,而且加工出来的味道也是很好的,它在饭桌上也属于压轴菜,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,所以只要这个菜上了桌,东家可是很有面子的。随着人们养生知识的不断提高,对于海参也越来越关注了,它的高营养、好口感,都受到养生一族的喜爱,不过它的价位也许会有一点的高,不过经常食用,可以让自己健康延年,那也是非常值得了。

一、鸡肉海参汤
主料:即食海参100克、鸡脯肉150克、虾仁50克、黑木耳50克。 调料:蛋清一个、湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。
做法:
1、海参洗净,斜批成片。鸡脯肉切成长方片用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上 浆。虾仁洗净,挤干,也用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅氽透捞出放冷水中。
做法:
菜肴品评:海参是八珍之首,营养价值极高,其中刺参更是参中之冠,是唯一进 入药学典籍的海参品种。但是即食海参只有一股海鲜味,别无其他,而清炖鸡汤, 辅助鸡汤的清香,加上海参的Q感,是的此菜品色香味俱全。

二、海参木耳蛋汤
主料:即食海参两只(每只50克左右),木耳50克,鸡蛋2个 配料:香菜、葱、姜盐等其他作料。 做法:
1、锅中加入少许油,烧热后放入葱、姜末,翻炒几下。(1分钟)
2、向锅中加入水,烧至即将沸腾,放入木耳丝,水沸腾后,放入切成肉丁的海 参。(3分钟)
3、将搅匀的鸡蛋汤均匀流入锅中,这时候鸡蛋立马就变成诱人的蛋黄色,加入 盐等调味品,不要放醋。(1分钟)
4、加入香菜少许,出锅。(前后一共6分钟,美味就完成啦) 菜肴品评:
1、简单易烹调,适合家庭烹调。
2、海参、木耳、鸡蛋补血气、美容、补充蛋白质;葱、姜可开胃;香菜爽口。
服用海参的注意事项
一:海参不可以多食
海参虽好,但每天食用的量不能超过一支,海参的主要成分是优质的胶原蛋白,它进入人体后不会有太大的饱腹感,所以造成我们一直吃,不经意的就吃了太多,给我们的肠胃造成很大负担,吃高蛋白的食物就意味着我们人体会产生更多的尿素,想想你的肾脏一直在运输尿素,分解产物氨基酸多由肾脏排泄,所以,特别是肾功能差者一次不可多食,因为长此以往肾就会有所损伤,造成虚不受补的状况。
二:夏季宜食用海参
人们认为海参火大,夏天食用海参更容易上火,容易生病,其实海参从中医理论上讲,属温性,四季可服,早在《本草纲目拾遗》中,就有记载:“海参性温补,足敌人参,故名海参,味咸,补肾精,益精髓„”所以食用海参不但不会上火,反而有益,因为夏季天热,容易厌食,抵抗力下降,食海参正补之。
三:海参不宜与含鞣酸水果同食
海参也不宜与柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。
四、海参不宜收拾太干净
在清洗海参时,去掉肠子和内膜有利于海参的发制,但肠子和内膜不要扔掉,前面提到的海参皂甙 主要存在海参内膜和海参肠子中,海参皂甙也称海参素,在人体内有溶血性,具有抗肿瘤作用
啥玩意啊,没听过

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